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红枣糕 | GoChop
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红枣糕
Med
软糯香甜的蒸红枣糕,食材天然健康,是滋补养生的好点心。
参考影片
将直接在 YouTube 打开,视频并非 GoChop 内容。
红枣糕的简单做法, 美味养生两不误|Simple Red date cake,Healthy and Delicious
视频来源:
jin的美食
在 YouTube 上观看
视频版权归原作者及 YouTube 所有。
🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
11
STEP 1 OF 11
清洗红枣
将红枣放在流动的清水下冲洗干净。
前往 YouTube · 0:08
STEP 2 OF 11
去掉枣核
用刀背将每颗红枣压扁,然后取出枣核。
前往 YouTube · 0:18
STEP 3 OF 11
蒸熟红枣
USES
红枣, pitted, steamed
(250 gram)
将去核的红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟至软烂。
前往 YouTube · 0:42
STEP 4 OF 11
搅拌成泥
USES
黄糖, blended in
(2.2 tablespoon)
·
花生, blended smooth
(40 gram)
·
水
(330 ml)
将蒸好的红枣、花生、姜、红糖和水放入料理机,搅拌至顺滑。
前往 YouTube · 0:52
STEP 5 OF 11
加入面粉
USES
糯米粉, sifted in
(60 gram)
·
木薯粉, sifted in
(125 gram)
将枣泥倒入大碗,加入糯米粉和澄粉,搅拌均匀至无颗粒。
前往 YouTube · 1:22
STEP 6 OF 11
加入食用油
USES
食用油
(1 tablespoon)
加入无味植物油,搅拌均匀至完全融合。
前往 YouTube · 1:53
STEP 7 OF 11
准备蒸盘
在深盘内均匀刷上一层植物油,防止糕粘底。
前往 YouTube · 2:07
STEP 8 OF 11
倒入并抹平
将红枣面糊倒入涂油的深盘,将表面抹平。
前往 YouTube · 2:16
STEP 9 OF 11
蒸熟糕体
盖好盖子,大火蒸25到30分钟至全熟。
前往 YouTube · 2:32
STEP 10 OF 11
放凉脱模
将糕取出蒸锅,完全放凉后再脱模。
前往 YouTube · 2:39
STEP 11 OF 11
切块装盘
将放凉的枣糕切成喜欢的大小,装盘即可享用。
前往 YouTube · 2:55
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