今天
计划
食谱
购物
雪耳甜汤 | GoChop
Back
简
Add to plan
雪耳甜汤
Easy
用雪耳、雪梨和冰糖熬制的滋补甜汤,口感软滑,清甜养人。
【美食VLOG】Tremella (White Fungus) Pear Sweet Soup冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺 Healthy & Delicious【JiJi's Kitchen🍴】
视频来源:
JiJi's Kitchen🍴
▶ YouTube
Watch full video on YouTube ↗
🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
泡发雪耳
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
将干雪耳放入清水中,浸泡3到4小时。
STEP 2 OF 10
撕开雪耳
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
用手将泡发好的雪耳撕成小块。
STEP 3 OF 10
剪去硬根
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
用剪刀将每块雪耳上黄色的硬根剪掉。
STEP 4 OF 10
冲洗干净
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
在流水下将雪耳冲洗干净,去除所有杂质。
STEP 5 OF 10
煮开转小火
USES
雪耳, soaked, torn
(2 piece)
·
水
(1280 ml)
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
将雪耳和水放入锅中,大火煮开后转小火慢炖90分钟。
STEP 6 OF 10
搅拌逼出胶质
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
开盖,朝同一方向不停搅拌约30秒,让雪耳的胶质充分释放。
STEP 7 OF 10
加红枣冰糖
USES
红枣, rinsed
(16 clove)
·
冰糖
(80 gram)
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
加入红枣和冰糖,盖上锅盖继续小火慢炖30分钟。
STEP 8 OF 10
处理雪梨
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
将雪梨去皮去核,切成小块。
STEP 9 OF 10
加入雪梨和枸杞
USES
梨, peeled, diced
(1 piece)
·
杞子, rinsed
(8 gram)
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
最后5分钟时,加入梨块和洗净的枸杞。
STEP 10 OF 10
煮好装碗
YouTube
JiJi's Kitchen🍴
Open on YouTube ↗
再煮5分钟,甜汤煮好后即可盛碗享用。
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Loved it
Not really
Easy to follow?
Yes
No
今天
计划
食谱
购物