今天
计划
食谱
购物
清蒸小鲍鱼 | GoChop
Back
简
加入菜单
附时间标记
清蒸小鲍鱼
Easy
嫩滑的小鲍鱼搭配陈皮和蒜末蒸制,最后淋上滚烫的鲍鱼汁,鲜香四溢。
参考影片
将直接在 YouTube 打开,视频并非 GoChop 内容。
鮑魚怎麼煮|陳皮蒸鮑魚|Steamed abalone with dried tangerine peel|Steamed abalone recipe (with English recipes )
视频来源:
SIMPLE RECIPES簡.食
在 YouTube 上观看
视频版权归原作者及 YouTube 所有。
🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
9
STEP 1 OF 9
在鲍鱼表面划刀
USES
鲜鲍鱼, scored, cleaned
(8 whole)
在每只处理好的鲍鱼表面轻轻划几刀,这样更容易入味。
前往 YouTube · 0:39
STEP 2 OF 9
泡发陈皮
将陈皮条放入热水中泡约5秒,捞出沥干水分。
前往 YouTube · 1:06
STEP 3 OF 9
铺陈皮在鲍鱼上
USES
陈皮, soaked, softened
(2 slice)
将泡软的陈皮均匀铺在鲍鱼上面。
前往 YouTube · 1:16
STEP 4 OF 9
加入蒜末
USES
蒜头, finely minced
(8 clove)
将蒜末均匀铺在鲍鱼和陈皮上面。
前往 YouTube · 1:34
STEP 5 OF 9
大火蒸鲍鱼
水开后将鲍鱼放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸15分钟。
前往 YouTube · 1:55
STEP 6 OF 9
开盖继续蒸
揭开盖子,继续大火蒸1分钟。
前往 YouTube · 2:12
STEP 7 OF 9
摆上葱丝和辣椒
USES
葱, finely shredded
(as needed)
·
红尖椒, thinly sliced
(as needed)
将葱丝和红辣椒片均匀撒在蒸好的鲍鱼上。
前往 YouTube · 2:16
STEP 8 OF 9
加热鲍鱼汁
USES
鲍鱼汁, mixed with water
(4 tablespoon)
·
水
(as needed)
·
食用油
(4 tablespoon)
在小锅中将油、鲍鱼汁和水混合,边搅边煮至沸腾。
前往 YouTube · 2:31
STEP 9 OF 9
将汁淋在鲍鱼上
立刻将热油和鲍鱼汁均匀淋在鲍鱼上,激发出香气。
前往 YouTube · 2:45
这个食谱好用吗?
味道好吗?
好吃
一般
容易上手吗?
是
否
今天
计划
食谱
购物