金针云耳蒸鸡

红枣、金针菜、木耳分别放入碗中，加水浸泡30分钟。

将泡发好的木耳、金针菜和红枣切成小块。

姜去皮，切成细丝备用。

鸡腿加糖、盐、白胡椒、酱油、芝麻油、料酒、美极鲜味汁和玉米淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

将腌好的鸡腿铺在盘中，再把所有配料和姜丝放在上面。

将盘子放在蒸架上，大火蒸15分钟。

在鸡肉上淋少许酱油，关火，盖上锅盖焖2分钟即可。