今天
计划
食谱
购物
香菇蒸鸡 | GoChop
Back
简
加入菜单
附时间标记
香菇蒸鸡
Easy
经典港式家常菜,香菇搭配嫩滑鸡肉,做法简单,味道鲜美。
参考影片
将直接在 YouTube 打开,视频并非 GoChop 内容。
【香菇蒸滑雞】菇鮮肉香!成為舌尖上的眷戀!
视频来源:
簡單哥
在 YouTube 上观看
视频版权归原作者及 YouTube 所有。
🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
9
STEP 1 OF 9
焯香菇
USES
鲜冬菇, blanched 30 seconds
(56 gram)
香菇放入沸水中焯约30秒,捞出沥干备用。
前往 YouTube · 1:14
STEP 2 OF 9
加入蒜葱
USES
鸡全脾, chopped, bone-in
(640 gram)
·
蒜头, minced
(4 clove)
·
葱, chopped
(2 bunch)
将鸡肉放入碗中,加入蒜末和葱段。
前往 YouTube · 1:47
STEP 3 OF 9
给鸡肉调味
USES
生抽
(1.5 tablespoon)
·
白胡椒粉, to taste
(as needed)
·
盐, to taste
(as needed)
·
白糖
(1 tablespoon)
加入酱油、糖、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
前往 YouTube · 1:53
STEP 4 OF 9
加麻油和淀粉
USES
芝麻油
(0.33 tablespoon)
·
粟粉, mixed in marinade
(6 teaspoon)
加入少许芝麻油和玉米淀粉,搅拌均匀。
前往 YouTube · 2:05
STEP 5 OF 9
加入蚝油
USES
蚝油
(1.5 tablespoon)
倒入蚝油,用手将所有食材充分拌匀。
前往 YouTube · 2:15
STEP 6 OF 9
拌入香菇
将焯好的香菇放入鸡肉中,搅拌均匀。
前往 YouTube · 2:36
STEP 7 OF 9
铺入蒸盘
将鸡肉和香菇转移到蒸盘中,均匀铺开。
前往 YouTube · 2:41
STEP 8 OF 9
蒸制
将蒸盘放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸约15分钟。
前往 YouTube · 3:00
STEP 9 OF 9
装盘上桌
USES
葱, (for sauce) finely chopped
(as needed)
撒上葱花,立即上桌享用。
前往 YouTube · 3:33
这个食谱好用吗?
味道好吗?
好吃
一般
容易上手吗?
是
否
今天
计划
食谱
购物