今天
计划
食谱
购物
蒜蓉蒸虾 | GoChop
Back
简
Add to plan
蒜蓉蒸虾
Easy
鲜嫩的大虾铺在粉丝上蒸熟,浇上香浓的蒜蓉汁,满厨房都是诱人的香气。
吮指美食【蒜蓉蝦】蒜香濃郁,鮮甜美味!
视频来源:
簡單哥
▶ YouTube
Watch full video on YouTube ↗
🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
烧热油
USES
食用油, heat until smoking
(2 tablespoon)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
锅中倒油,大火烧至冒烟、油温很高。
STEP 2 OF 9
热油激蒜末辣椒
USES
蒜头, finely minced
(10 clove)
·
指天椒, finely chopped
(1 stick)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
把蒜末和辣椒放入碗中,将烧热的油直接淋在上面。
STEP 3 OF 9
调蒜蓉汁
USES
酱油膏
(1.5 tablespoon)
·
水
(20 ml)
·
白糖
(0.5 tablespoon)
·
盐
(0 as needed)
·
白胡椒粉
(0 as needed)
·
生抽
(1.5 tablespoon)
·
蚝油
(1 tablespoon)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
搅拌均匀后,加入生抽、蚝油、水、糖、盐和白胡椒粉,再拌匀。
STEP 4 OF 9
开虾背
USES
虎虾, butterflied, deveined
(520 gram)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
每只虾沿背部完全切开,同时去除虾头里的杂质。
STEP 5 OF 9
去虾线
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
将每只虾背上那条黑色虾线完全挑出,丢掉不要。
STEP 6 OF 9
铺粉丝
USES
粉丝, pre-soaked
(50 gram)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
将泡发好的粉丝均匀铺在蒸盘底部。
STEP 7 OF 9
摆放虾
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
将处理好的虾整齐摆放在粉丝上面。
STEP 8 OF 9
淋蒜蓉汁
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
将蒜蓉汁均匀地淋在每只虾上。
STEP 9 OF 9
蒸虾
USES
葱, finely sliced
(1 bunch)
YouTube
簡單哥
Open on YouTube ↗
蒸锅水开后放入盘子,盖上盖,大火蒸约5分钟即可。
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Loved it
Not really
Easy to follow?
Yes
No
今天
计划
食谱
购物