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鱿鱼荸荠蒸肉饼
Easy
经典粤式家常蒸肉饼，加入有嚼劲的鱿鱼、爽脆的荸荠和香菇，鲜香味美。
参考影片
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如何煮: 魷魚馬蹄蒸肉餅 HOW TO COOK: Steamed Meatloaf with Squid and Water chestnut
视频来源: 阿KING廚房 AhKing Kitchen
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烹饪步骤
11
STEP 4 OF 11
腌猪肉
USES
免治猪肉, mix vigorously (400 gram)·生抽, (for marinade) (2 tablespoon)·蚝油, (for marinade) (1 tablespoon)·白胡椒粉, (for marinade) (as needed)
猪肉加入生抽、蚝油和少许胡椒粉，搅拌均匀。
前往 YouTube · 1:15STEP 5 OF 11
加入鱿鱼香菇姜汁
USES
鱿鱼干, soaked, diced (75 gram)·干冬菇, soaked, diced (5 clove)·姜, juiced (1.5 slice)·味醂 (1 tablespoon)
将鱿鱼丁、香菇丁、姜汁和味醂加入猪肉中搅匀。
前往 YouTube · 1:33STEP 8 OF 11
加入荸荠和芝麻油
USES
马蹄, roughly chopped (60 gram)·芝麻油, finishing touch (1 tablespoon)
加入荸荠丁和芝麻油，轻轻翻拌均匀即可。
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