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黑椒海鲜炒乌冬 | GoChop
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黑椒海鲜炒乌冬
Med
劲道十足的乌冬面,配上鲜嫩混合海鲜和虾仁,用黑胡椒和浓郁酱油翻炒而成。
参考影片
将直接在 YouTube 打开,视频并非 GoChop 内容。
【簡單易煮零失敗】黑椒海鮮炒烏冬│老羊頻道SHEEP MAN TV
视频来源:
老羊頻道Sheep Man TV
在 YouTube 上观看
视频版权归原作者及 YouTube 所有。
🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
10
STEP 1 OF 10
煮乌冬面
USES
乌冬, blanch, cold rinse
(5 piece)
烧开一锅水,放入冷冻乌冬面煮熟。
前往 YouTube · 1:05
STEP 2 OF 10
过凉水沥干面条
乌冬煮好后立刻过凉水,然后沥干备用。
前往 YouTube · 1:25
STEP 3 OF 10
焯烫海鲜
USES
急冻海鲜什锦, blanched briefly
(300 gram)
·
急冻虾仁, blanched briefly
(200 gram)
另起一锅开水,将混合海鲜焯水约30秒后捞出。
前往 YouTube · 1:52
STEP 4 OF 10
烧热锅
大火烧热炒锅,倒入油烧热。
前往 YouTube · 2:14
STEP 5 OF 10
翻炒海鲜
将焯好的海鲜放入锅中,大火翻炒至香。
前往 YouTube · 2:23
STEP 6 OF 10
炒香配料
USES
洋葱, sliced
(0.5 piece)
·
蒜头, minced
(3 clove)
·
葱, whites separated
(1 bunch)
加入蒜末、葱白和洋葱,一起翻炒出香味。
前往 YouTube · 2:34
STEP 7 OF 10
加入乌冬面
将沥干的乌冬面放入锅中,转小火慢慢翻炒至香。
前往 YouTube · 2:54
STEP 8 OF 10
加入酱汁
USES
生抽
(2 tablespoon)
·
老抽
(1 tablespoon)
加入老抽和生抽,继续小火翻炒,直到面条均匀上色。
前往 YouTube · 3:12
STEP 9 OF 10
调味
USES
白胡椒粉
(as needed)
·
黑胡椒
(as needed)
·
盐
(0.25 teaspoon)
·
白糖
(0.17 tablespoon)
加入糖、盐、白胡椒和黑胡椒调味,翻炒均匀。
前往 YouTube · 3:29
STEP 10 OF 10
加葱出锅
加入剩余葱段,快速翻炒均匀后出锅装盘。
前往 YouTube · 3:47
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