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西红柿肉末 | GoChop
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西红柿肉末
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酸甜鲜香的西红柿肉末酱,拌饭拌面都好吃,适合一次多做备用。
微酸開胃!【番茄肉燥】富含營養配飯配麵好方便!簡單輕鬆煮!
视频来源:
簡單哥
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🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
8
STEP 1 OF 8
番茄切丁
USES
番茄, diced
(2 piece)
1:10
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西红柿去蒂,先切条,再切成小丁。
STEP 2 OF 8
热锅下油
USES
食用油
(as needed)
1:29
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热锅后加入少量油。
STEP 3 OF 8
煸香肉末
USES
免治猪肉, stir-fried
(140 gram)
1:38
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肉末下锅,压平铺开,煎至金黄色。
STEP 4 OF 8
炒香配料
USES
姜, finely minced
(1.3 slice)
·
蒜头, finely minced
(2 clove)
·
指天椒, sliced
(0.3 stick)
1:58
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放入葱、蒜、辣椒和姜,翻炒出香味。
STEP 5 OF 8
下番茄翻炒
2:08
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加入西红柿丁,翻炒均匀,炒出汁水。
STEP 6 OF 8
加入调味料
USES
生抽
(1 tablespoon)
·
酱油膏
(0.5 tablespoon)
·
白糖
(0.5 tablespoon)
·
番茄酱
(1.5 tablespoon)
·
黑胡椒, whole peppercorns
(as needed)
2:27
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加入酱油、豆瓣酱、番茄酱、糖和黑胡椒,翻炒均匀。
STEP 7 OF 8
加水焖煮
USES
水
(50 ml)
2:42
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倒入清水,烧开后转小火焖煮约五分钟。
STEP 8 OF 8
关火焖制撒葱
USES
葱, finely chopped
(1 bunch)
3:00
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关火后静置约十分钟,最后撒上葱花即可。
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