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番茄三文鱼

Easy

香煎三文鱼搭配多汁小番茄酱，加入蒜末、洋葱和茴香，健康又鲜美。

参考影片

将直接在 YouTube 打开，视频并非 GoChop 内容。

Juicy Tomato Salmon 番茄爆汁三文鱼做法（超下饭、超简单）| 异国他乡也能做的美味家常菜 | Flavorful & Healthy 10-Minute Recipe

视频来源: Jomacooking

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烹饪步骤

STEP 1 OF 11

给三文鱼调味

USES

三文鱼(鲜), pat dry (600 gram)·黑胡椒 (as needed)·盐, (for marinade) season both sides (as needed)

在三文鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒，抹匀备用。

前往 YouTube · 0:09

STEP 2 OF 11

切洋葱和蒜

USES

洋葱, diced (0.5 piece)·蒜头, minced (4 clove)

洋葱切丁，蒜头剁碎，放在盘中备用。

前往 YouTube · 0:29

STEP 3 OF 11

处理茴香和柠檬

USES

茴香头, leaves and stems (as needed)·柠檬, zest only (1 piece)

剪下茴香叶和茎，再刨取柠檬皮屑，备用。

前往 YouTube · 0:46

STEP 4 OF 11

热锅加油

USES

橄榄油 (0.5 tablespoon)

锅烧热后倒入橄榄油，转动锅使油均匀铺满锅底。

前往 YouTube · 1:04

STEP 5 OF 11

煎三文鱼

三文鱼下锅，盖上锅盖，小火煎至表面开始变软。

前往 YouTube · 1:12

STEP 6 OF 11

煎熟四面

轻轻翻动三文鱼，将四面都煎熟，盛出放盘备用。

前往 YouTube · 1:40

STEP 7 OF 11

炒软番茄

USES

车厘茄, washed whole (240 gram)

将洗净的小番茄放入同一口锅，盖盖小火煮至皮变软。

前往 YouTube · 2:17

STEP 8 OF 11

加配料调味

USES

盐, (for sauce) to taste (as needed)

加入洋葱、蒜末、柠檬皮屑、盐和黑胡椒，翻炒均匀。

前往 YouTube · 2:31

STEP 9 OF 11

加三文鱼炖煮

USES

水, splash (as needed)

加少许水和茴香茎，烧开后将三文鱼放在中间。

前往 YouTube · 2:44

STEP 10 OF 11

盖盖收尾

盖盖焖煮一分钟，撒上茴香叶，再盖锅三十秒。

前往 YouTube · 2:55

STEP 11 OF 11

装盘上桌

关火，将三文鱼盛盘，把番茄酱汁全部浇在上面即可。

前往 YouTube · 3:07

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