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蔬菜煎蛋卷 | GoChop
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蔬菜煎蛋卷
Easy
这款健康又好看的煎蛋卷,里面加了炒香的蔬菜和奶酪,营养丰富,非常适合当早餐。
Healthy Mixed Vegetable Omelet - Be Fit Be Cool AAPI VahRehVah
视频来源:
Vahchef - VahRehVah
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
先炒香蒜末
USES
蒜头, finely chopped
(4 clove)
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热锅不放油,放入蒜末,干炒至香味飘出。
STEP 2 OF 11
加入蔬菜翻炒
USES
红萝卜, finely chopped
(2 stick)
·
三色椒, finely chopped
(2 piece)
·
蘑菇, sliced
(120 gram)
·
洋葱, finely chopped
(1 piece)
·
番荽, roughly chopped
(0 as needed)
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放入口蘑、胡萝卜、洋葱、彩椒和香芹,翻炒均匀。
STEP 3 OF 11
给蔬菜调味
USES
盐
(0 as needed)
·
黑胡椒
(1 teaspoon)
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加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
STEP 4 OF 11
加入奶酪
USES
磨碎印度芝士, grated or crumbled
(400 gram)
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把奶酪掰成小块,放入锅中和蔬菜一起翻炒。
STEP 5 OF 11
将蔬菜盛出
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把炒好的蔬菜和奶酪盛入盘中,备用。
STEP 6 OF 11
打散鸡蛋
USES
鸡蛋, beaten well
(8 whole)
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将鸡蛋打入碗中,用叉子充分打散。
STEP 7 OF 11
给蛋液调味
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在蛋液中加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
STEP 8 OF 11
融化黄油
USES
无盐牛油
(30 gram)
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在不粘锅中放极少量黄油,让锅底薄薄地裹上一层。
STEP 9 OF 11
煎蛋卷
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倒入蛋液,轻轻搅动,确保受热均匀,没有生蛋的地方。
STEP 10 OF 11
铺上蔬菜馅料
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将蔬菜和奶酪均匀铺在蛋皮的一半上。
STEP 11 OF 11
折叠装盘
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轻轻将蛋皮的另一半折叠盖住馅料,滑入盘中即可上桌。
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