冬瓜薏米猪蹄汤

将所有干货冲洗干净，然后浸泡十五分钟。

将蔬果清洗液加水稀释，浸泡冬瓜后用刷子把瓜皮彻底刷洗干净。

切掉顶部，将冬瓜对半切开，保留瓜籽，再切成大块。

胡萝卜去皮，切成小块备用。

将泡发好的干海螺切成小块，这样煮的时候更容易出味。

猪蹄切成小块，浸泡在冷水中泡出血水。

猪蹄冷水下锅，烧开后焯水十分钟，去除杂质。

将所有食材放入压力锅，泡发海螺的水也一起倒入。

加水至没过所有食材为止。

将压力锅调至煲汤模式，煮四十分钟。

切换至开盖模式，不盖锅盖小火慢煮十五分钟，让汤味更浓郁。

盖上锅盖，等汤煮好后即可上桌享用。