Baby Cabbage at Mushroom Soup
Easy
Isang magaan at nakakaaliw na Chinese soup na may malambot na baby cabbage at masarap na iba't ibang mushroom na niluto sa masarap na sabaw.
雜菌上湯娃娃菜 Baby Chinese Cabbage with Assorted Mushrooms (Eng. Subtitles)
Video niHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Linisin ang Shiitake Mushroom
USES
Sariwang Kabute Shiitake, stem removed, shredded (150 gramo)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Brushin ang dumi ng shiitake mushroom, putulin ang tangkay, tapos hiwain ng pahaba.
STEP 2 OF 12
Ihanda ang King Oyster Mushroom
USES
Kabute ng Abalone, shredded (150 gramo)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Banlawan nang mabilis ang king oyster mushroom, punasan, tapos hiwain ng pahaba.
STEP 3 OF 12
Hugasan ang Straw Mushroom
USES
Kabute Dayami, halved or sliced (150 gramo)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Banlawan ang straw mushroom sa tubig na tumatakbo, punasan, tapos hiwain o hatiin.
STEP 4 OF 12
Linisin ang Oyster Mushroom
USES
Kabute Oyster, brush clean, shredded (150 gramo)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗I-brush lang ang alikabok ng oyster mushroom, huwag banlawan, tapos hiwain ng pahaba.
STEP 5 OF 12
Ihanda ang Bawang at Shallot
USES
Bawang, crushed, sliced (1 butil)·Sibuyas-Sibuyas, diced (1 butil)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Durugin at hiwain ang bawang, tapos i-dice ang shallot.
STEP 6 OF 12
Hiwain ang Baby Cabbage
USES
Wa Wa Choi, cut large strips (400 gramo)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Alisin at itapon ang ugat, tapos hiwain ang mga dahon sa malalaking piraso.
STEP 7 OF 12
Ibabad at Banlawan ang Cabbage
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Ibabad ang cabbage sa tubig ng mga isang oras, tapos banlawan nang maraming beses.
STEP 8 OF 12
Igisa ang Aromatics at Mushroom
USES
Mantika (2 kutsara)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali, igisa ang shallot at bawang, tapos ilagay ang lahat ng mushroom at igisa hanggang lumambot.
STEP 9 OF 12
Ilagay ang Cabbage
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Ilagay ang cabbage sa kawali at haluin kasama ang mga mushroom.
STEP 10 OF 12
Timplahan at Lagyan ng Sabaw
USES
Asin (0 kung kailangan)·Puting Paminta (0 kung kailangan)·Sabaw ng Manok, or water (400 ml)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Lagyan ng asin, paminta, at sabaw o tubig ang kawali.
STEP 11 OF 12
Takpan at Pakuluan nang Dahan-dahan
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Takpan ang kawali at lutuin hanggang lumambot ang cabbage.
STEP 12 OF 12
Ihain na may Coriander
USES
Sariwang Kulantro, garnish on top (1 tali)
YouTubeHome Chef Gary 鐵鍊廚子
Open on YouTube ↗Patayin ang apoy, ibuhos sa mangkok, at budburan ng sariwang coriander sa ibabaw.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?