May Timestamp
Blanched Lettuce
Easy
Crispy at malambot na lettuce na binuhusan ng masarap na sarsa ng bawang at oyster sauce — simple pero espesyal na putahe mula sa Cantonese cuisine.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【蠔油白灼生菜】小寶石生菜最好吃的做法，清甜爽脆多汁Blanched Lettuce with Oyster Sauce 『CC』
Video ni WING COOKING
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Tadtarin ang bawang
USES
Bawang, finely minced (6 butil)
Tadtarin nang pino ang bawang hanggang maging maliliit na piraso.
Pumunta sa YouTube · 0:09STEP 2 OF 11
Hiwain ang bell pepper
USES
Siling Matamis, thinly sliced (1 pisaro)
Hiwain nang manipis ang mini sweet pepper.
Pumunta sa YouTube · 0:17STEP 3 OF 11
Hatiin ang lettuce
USES
Little Gem Lettuce, quartered lengthwise (240 gramo)
Hiwain nang pahaba ang bawat ulo ng lettuce sa apat na bahagi.
Pumunta sa YouTube · 0:34STEP 4 OF 11
Hugasan at patuyuin
Hugasan nang mabuti ang mga piraso ng lettuce at patuyuin ang tubig.
Pumunta sa YouTube · 0:50STEP 5 OF 11
Ihalo ang sarsa
USES
Magaan na Toyo, (for sauce) (2 kutsara)·Langis ng Linga, (for sauce) (1 kutsara)·Sarsa ng Talaba, (for sauce) (2 kutsara)·Caster Sugar, (for sauce) (2.5 gramo)·Tubig, (for sauce) (45 ml)·Potato Starch, (for sauce) thickener (kung kailangan)
Paghaluin ang toyo, oyster sauce, sesame oil, asukal, tubig, at potato starch para gumawa ng sarsa.
Pumunta sa YouTube · 0:58STEP 6 OF 11
Timplahan ang tubig na kumukulo
USES
Mantika (kung kailangan)·Asin (kung kailangan)
Lagyan ng konting mantika at asin ang kumukulong tubig at haluin.
Pumunta sa YouTube · 1:17STEP 7 OF 11
Blanch ang lettuce
Ilagay ang lettuce sa kumukulong tubig nang walang takip, hintayin na kumulo ulit, at lutuin ng mga 35 segundo.
Pumunta sa YouTube · 1:22STEP 8 OF 11
Ilabas at iayos sa plato
Hanguin ang lettuce at iayos nang maayos sa isang serving plate.
Pumunta sa YouTube · 1:27STEP 9 OF 11
Igisa ang bawang at pepper
Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang bawang at pepper hanggang mabango.
Pumunta sa YouTube · 1:30STEP 10 OF 11
Lutuin ang sarsa
Ibuhos ang hinalong sarsa sa kawali at pakuluan.
Pumunta sa YouTube · 1:43STEP 11 OF 11
Buhusan ng sarsa ang lettuce
Ibuhos nang pantay-pantay ang mainit na sarsa sa ibabaw ng lettuce at ihain na.
Pumunta sa YouTube · 1:50Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?