Blanched Lettuce
Easy
Crispy at malambot na lettuce na binuhusan ng masarap na sarsa ng bawang at oyster sauce — simple pero espesyal na putahe mula sa Cantonese cuisine.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Tadtarin ang bawang
USES
Bawang, finely minced (6 butil)
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang bawang hanggang maging maliliit na piraso.
STEP 2 OF 11
Hiwain ang bell pepper
USES
Siling Matamis, thinly sliced (1 pisaro)
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Hiwain nang manipis ang mini sweet pepper.
STEP 3 OF 11
Hatiin ang lettuce
USES
Little Gem Lettuce, quartered lengthwise (240 gramo)
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Hiwain nang pahaba ang bawat ulo ng lettuce sa apat na bahagi.
STEP 4 OF 11
Hugasan at patuyuin
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Hugasan nang mabuti ang mga piraso ng lettuce at patuyuin ang tubig.
STEP 5 OF 11
Ihalo ang sarsa
USES
Magaan na Toyo, (for sauce) (2 kutsara)·Langis ng Linga, (for sauce) (1 kutsara)·Sarsa ng Talaba, (for sauce) (2 kutsara)·Caster Sugar, (for sauce) (2.5 gramo)·Tubig, (for sauce) (45 ml)·Potato Starch, (for sauce) thickener (0 kung kailangan)
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Paghaluin ang toyo, oyster sauce, sesame oil, asukal, tubig, at potato starch para gumawa ng sarsa.
STEP 6 OF 11
Timplahan ang tubig na kumukulo
USES
Mantika (0 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Lagyan ng konting mantika at asin ang kumukulong tubig at haluin.
STEP 7 OF 11
Blanch ang lettuce
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Ilagay ang lettuce sa kumukulong tubig nang walang takip, hintayin na kumulo ulit, at lutuin ng mga 35 segundo.
STEP 8 OF 11
Ilabas at iayos sa plato
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Hanguin ang lettuce at iayos nang maayos sa isang serving plate.
STEP 9 OF 11
Igisa ang bawang at pepper
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang bawang at pepper hanggang mabango.
STEP 10 OF 11
Lutuin ang sarsa
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Ibuhos ang hinalong sarsa sa kawali at pakuluan.
STEP 11 OF 11
Buhusan ng sarsa ang lettuce
YouTubeWING COOKING
Open on YouTube ↗Ibuhos nang pantay-pantay ang mainit na sarsa sa ibabaw ng lettuce at ihain na.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?