May Timestamp
Braised Pumpkin Chicken
Med
Malambot na chicken thigh at matamis na kalabasa, dahan-dahang nilaga sa masarap na Japanese-style na sarsa — isang comforting na one-pot meal para sa buong pamilya.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
南瓜燉雞肉，一鍋即可完成做法簡單，這樣煮出鬆軟香甜肉汁濃郁超下飯 / 莊師傅的廚房
Video ni 莊師傅的廚房
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Hiwain ang Kalabasa
Hiwain ang kalabasa sa malalaking piraso para hindi madurog habang niluluto.
Pumunta sa YouTube · 1:01STEP 2 OF 11
Tadtarin ang Sibuyas at Luya
Tadtarin nang pino ang sibuyas at luya.
Pumunta sa YouTube · 1:30STEP 3 OF 11
Hiwain ang Manok
Hiwain ang boneless chicken thigh sa mga sukat na isang kagat.
Pumunta sa YouTube · 2:02STEP 4 OF 11
Iprito ang Manok
USES
Mantika (2.5 kutsarita)·Hita ng Manok na Walang Buto, cut into pieces (560 gramo)
Magpainit ng mantika sa palayok sa medium heat, ilagay ang manok na skin-side down, at iprito hanggang gumintong ang magkabilang panig.
Pumunta sa YouTube · 2:16STEP 5 OF 11
Igisa ang Sibuyas at Luya
USES
Sibuyas, finely diced (0.5 pisaro)·Luya, minced (3.3 hiwa)
Hanguin ang manok, saka igisa ang sibuyas at luya sa parehong palayok hanggang mabango.
Pumunta sa YouTube · 3:32STEP 6 OF 11
Lagyan ng Kalabasa at Mirin
USES
Kalabasa, large chunks (0.5 pisaro)·Mirin (2.5 kutsara)
Ilagay ang kalabasa at igisa hanggang mabango, saka ibuhos ang mirin para lumabas ang caramel na aroma.
Pumunta sa YouTube · 3:59STEP 7 OF 11
Ilagay ang Manok at Toyo
USES
Magaan na Toyo (1.5 kutsara)
Ibalik ang manok sa palayok, lagyan ng toyo at haluin hanggang mabango ang sarsa.
Pumunta sa YouTube · 4:35STEP 8 OF 11
Ibuhos ang Natitirang Likido
USES
alak ng bigas (2.5 kutsara)·Asin (0.5 kutsarita)·dashi na Hapon, (for braising) prepared (270 ml)
Ibuhos ang rice wine, Japanese dashi stock, at asin, saka haluin para mapagsamahin.
Pumunta sa YouTube · 4:59STEP 9 OF 11
Lutuin sa Mahinang Apoy
Pagkakulo, bawasan sa medium-low heat, takpan ng baking paper, at lutuin ng 8 minuto.
Pumunta sa YouTube · 5:28STEP 10 OF 11
Bawasan ang Sarsa
Alisin ang baking paper, lakasan ang apoy sa medium-high at lutuin hanggang bahagyang mabawasan ang sarsa.
Pumunta sa YouTube · 5:56STEP 11 OF 11
Gayakan at Ihain
USES
Sibuyas na Mura, finely chopped (kung kailangan)
Patayin ang apoy at budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas bago ihain.
Pumunta sa YouTube · 6:18Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?