May Timestamp
Century Egg Pork Congee
Med
Mainit at nakakaaliw na Cantonese congee na may malambot na century egg, giniling na baboy, at magandang egg swirl.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
《一鍋搞定真簡單#皮蛋瘦肉粥》煮粥只要五分鐘？! 撇步大公開！
Video ni 吳秉承 承味饌廚房
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
10
STEP 1 OF 10
I-freeze ang Bigas
Hugasan ang bigas, i-flatten sa bag, at i-freeze magdamag bago lutuin.
Pumunta sa YouTube · 0:35STEP 2 OF 10
Pakuluan ang Sabaw
USES
Sabaw ng Manok, bring to boil (1400 ml)
Pakuluan nang husto ang chicken stock bago magdagdag ng kahit ano.
Pumunta sa YouTube · 1:00STEP 3 OF 10
Ilagay ang Frozen na Bigas
USES
Kanin na Puting, frozen overnight (1.1 tasa)
Ibuhos ang frozen na bigas sa kumukulong sabaw at haluin agad.
Pumunta sa YouTube · 1:05STEP 4 OF 10
Lutuin nang Walang Takip
Huwag takpan ang palayok sa buong pagluluto para hindi umapaw.
Pumunta sa YouTube · 1:26STEP 5 OF 10
Durugin ang Century Egg
USES
Itlog ng Siglo, roughly mashed (2 buo)
Tadtarin nang magaspang ang century egg at haluin sa congee.
Pumunta sa YouTube · 1:52STEP 6 OF 10
Ilagay ang Giniling na Baboy
USES
Minadaling Baboy (Mataba), add last (100 gramo)
Ilagay ang giniling na baboy sa palayok at hatiin ito nang pantay-pantay.
Pumunta sa YouTube · 2:08STEP 7 OF 10
Timplahan at Lagyan ng Mais
USES
Frozen Sweet Corn Kernels (30 gramo)·Asin (1 kutsarita)
Lagyan ng asin ayon sa panlasa, saka haluin ang mga butil ng mais.
Pumunta sa YouTube · 2:29STEP 8 OF 10
Ibuhos ang Beaten Egg
USES
Itlog, drizzle slowly (1 buo)
Bawasan ang apoy, dahan-dahang ibuhos ang beaten egg para mabuo ang malambot na egg strands.
Pumunta sa YouTube · 2:57STEP 9 OF 10
Dahan-dahing Haluin ang Itlog
Hintayin ng mga 30 segundo, saka dahan-dahang itulak ang itlog sa buong congee.
Pumunta sa YouTube · 3:15STEP 10 OF 10
Palamutian at Ihain
USES
Sibuyas na Mura, finely chopped (1 tali)·Puting Paminta, garnish on top (0.5 kutsarita)
Sandokin sa mga mangkok at budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas at puting paminta.
Pumunta sa YouTube · 3:26Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?