Chicken Corn Soup
Easy
Isang malambot at nakakapagtopak na Chinese chicken at corn soup na may magagandang egg flower ribbons at malapot na sabaw.
Chicken & Sweet Corn Soup | 雞蓉玉米濃湯 | 雞蓉粟米羹
Video niChi Creative Work 創藝小站
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Talunin ang Itlog
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Basagin ang mga itlog sa isang bowl at talunin nang mabuti hanggang pantay-pantay. Isantabi.
STEP 2 OF 11
Tadtarin ang Manok
USES
Hita ng Manok na Walang Buto, finely minced (400 gramo)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Hiwain ang manok sa strips, pagkatapos ay tadtarin nang pino.
STEP 3 OF 11
I-marinate ang Manok
USES
Asin, (for marinade) (0 kung kailangan)·Puting Paminta, (for marinade) (0 kung kailangan)·Alak ng Shaoxing, (for marinade) (1 kutsara)·Gawgaw, (for marinade) (1 kutsarita)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Timplahan ang minced na manok ng asin, puting paminta, rice wine, at cornstarch. Haluin nang mabuti at hayaang mag-marinate ng 10 minuto.
STEP 4 OF 11
Ihanda ang Bawang at Sibuyas
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Durugin ang bawang at tadtarin nang pino, pagkatapos ay hiwain ang sibuyas sa maliliit na piraso.
STEP 5 OF 11
Initin ang Oil at Butter
USES
Mantikilyang Walang Asin (5 gramo)·Mantika ng Oliba (1 kutsara)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Initin ang kawali sa medium-high heat, ilagay ang oil at butter, at haluin para pagsamahin.
STEP 6 OF 11
Igisa ang Bawang at Sibuyas
USES
Sibuyas, finely chopped (0.5 pisaro)·Bawang, peeled, minced (1 butil)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Ilagay ang bawang at haluin hanggang mabango, pagkatapos ay dagdagan ng sibuyas at lutuin hanggang translucent, mga 1 minuto.
STEP 7 OF 11
Lutuin ang Manok
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Ilagay ang marinated na minced na manok at igisa ng mga 2 minuto hanggang maluto nang maayos.
STEP 8 OF 11
Timplahan ang Base
USES
Madilim na Toyo (0.5 kutsara)·Bato ng Asukal (3 gramo)·Asin (0.5 kutsarita)·Puting Paminta (0.5 kutsarita)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Ilagay ang dark soy sauce, asin, crystal sugar, at puting paminta, at igisa nang bahagya pagkatapos ng bawat pagdagdag.
STEP 9 OF 11
Lagyan ng Sabaw at Mais
USES
puree ng mais (de-lata) (1 lata)·Sabaw ng Manok (412 ml)·Tubig (120 ml)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Ibuhos ang chicken broth, cream-style corn, at tubig. Dahan-dahang haluin para pagsamahin, pagkatapos ay takpan at hayaang kumulo ng 1 minuto.
STEP 10 OF 11
Final na Timplahan at Palapotin
USES
Gawgaw, mixed with water (4 kutsarita)·Asin, (for sauce) (0 kung kailangan)·Puting Paminta, (for sauce) (0 kung kailangan)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Ilagay ang asin, puting paminta, at cornstarch slurry. Haluin hanggang lumapot nang pantay-pantay ang sabaw.
STEP 11 OF 11
Gumawa ng Egg Flowers
USES
Itlog, beaten (2 buo)·Black Pepper, optional, finishing (0 kung kailangan)
YouTubeChi Creative Work 創藝小站
Open on YouTube ↗Dahan-dahang ibuhos ang beaten egg sa clockwise na direksyon, agad na patayin ang apoy, hayaan ng 5 segundo at dahan-dahang haluin.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?