Chinese Steamed Egg
Easy
Malambot at makinis na steamed egg na parang pudding, nilagyan ng toyo, dahon ng sibuyas, at langis.
蒸水蛋🥚完美滑嫩像布丁🍮水和蛋的黃金比例🤩蒸蛋時間⏱蒸滑滑水蛋的秘訣🧐示範兩個不同方法
Video ni潮媽教煮Chaomum Cooking
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
Hugasan at Painitin ang Itlog
USES
Itlog, room temperature (4 buo)
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Hugasan ang mga itlog, tapos ibabad sa tubig na room temperature para hindi sila malamig.
STEP 2 OF 8
Timbangin at Haluin
USES
Tubig, drinking water (0 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Timbangin ang mga itlog, tapos lagyan ng drinking water na halos isa't kalahating beses ang bigat ng itlog.
STEP 3 OF 8
Salain ang Pinaghalong Itlog
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Ibuhos ang pinaghalong itlog sa fine sieve para maalis ang mga puting tali ng itlog at maging makinis.
STEP 4 OF 8
Alisin ang mga Bula
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Alisin ang mga bula sa ibabaw ng pinaghalong itlog bago i-steam.
STEP 5 OF 8
Ihanda ang Steamer
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tubig sa steamer, siguraduhing mataas ang rack at hindi nakakarating sa tubig.
STEP 6 OF 8
Takpan at I-steam nang Mahinahon
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Takpan ang bowl ng cling wrap o plato para hindi mahulog ang tubig, tapos i-steam sa mahinang apoy ng 7 minuto.
STEP 7 OF 8
Patayin ang Apoy, Hintayin
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Patayin ang apoy at huwag buksan ang takip, hayaan ang itlog na mag-steam pa ng 7 minuto.
STEP 8 OF 8
Lagyan ng Toppings at Ihain
USES
Magaan na Toyo, drizzle on top (0 kung kailangan)·Sibuyas na Mura, finely chopped (0 kung kailangan)·Mantika, heated oil (0 kung kailangan)
YouTube潮媽教煮Chaomum Cooking
Open on YouTube ↗Lagyan ng toyo ang steamed egg, tapos budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas at ibuhos ang mainit na langis.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?