Chocolate Brownie
Med
Masarap na chocolate brownie na malapot at moist sa gitna, may crispy na crust sa ibabaw, at walang baking powder para mas malambot ang texture.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Tunawin ang Butter at Tsokolate
USES
Mantikilyang Walang Asin, melted (110 gramo)·Dark Chocolate, (for melting) chopped (80 gramo)·Coffee Powder / Pulbos ng Kape, melted with butter (2 kutsarita)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Ilagay ang unsalted butter, bittersweet chocolate, at instant coffee sa bowl tapos i-double boil hanggang matunaw lahat.
STEP 2 OF 10
Talunin ang mga Itlog
USES
Itlog, room temperature (3 buo)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Basagin ang mga itlog na nasa room temperature sa isang bowl, tapos talunin sa mababang bilis hanggang lumuwag.
STEP 3 OF 10
Dahan-dahang Dagdagan ng Asukal
USES
Caster Sugar, added gradually (130 gramo)·Icing Sugar, added gradually (30 gramo)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Ilagay ang caster sugar at powdered sugar sa dalawang bahagi habang nagmi-mix sa mababang bilis.
STEP 4 OF 10
Whiskin Hanggang Mabula
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Taasan ang bilis sa mataas at whiskin hanggang pumuti ang mixture, domoble ang laki, at makita ang malinaw na ribbon.
STEP 5 OF 10
Lagyan ng Asin, Vanilla, at Tsokolate
USES
Vanilla Extract (0 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗I-fold ang konting asin, vanilla extract, at ang tinunaw na chocolate butter mixture sa mababang bilis.
STEP 6 OF 10
Salain at I-fold ang Dry Ingredients
USES
Cocoa Powder, sifted (25 gramo)·Harina ng Trigo, sifted (80 gramo)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Salain ang all-purpose flour at cocoa powder sa bowl, tapos dahan-dahang i-fold gamit ang spatula hanggang makasama lang.
STEP 7 OF 10
Ilagay ang Batter at Filling
USES
Dark Chocolate, (for filling) chopped (40 gramo)·Almond, chopped, filling (0 kung kailangan)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Ibuhos ang bahagi ng batter sa mga molde, tapos lagyan ng nuts at bittersweet chocolate pieces sa ibabaw.
STEP 8 OF 10
Takpan ng Natirang Batter
USES
Flaked Almonds, surface garnish (0 kung kailangan)
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Takpan ang filling ng natirang batter, tapos palamutian ang ibabaw ng almond slices at chocolate pieces.
STEP 9 OF 10
Ilagay sa Oven
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗I-bake sa preheated oven na 190°C — mga 15 minuto para molten center, o 20 minuto para mas soft at fudgy.
STEP 10 OF 10
Palamigin at Hiwain
YouTube阿Mao享時堂
Open on YouTube ↗Hayaan ang brownies na lumamig sa room temperature hanggang hindi na mainit sa hawak, tapos hiwain at ihain.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?