May Timestamp
Coconut Sago Cake
Med
Isang malambot, chewy, at mabangong tradisyonal na steamed cake mula Southeast Asia — puno ng masarap na lasa ng niyog at QQ na texture.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
柔软Q弹爽口，椰糖西米糕，传统沙谷米糕,，可口椰香味
Video ni 佳厨房ChiaKitchen
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Ibabad ang Sago
Ibuhos ang sapat na tubig sa sago pearls at ibabad ng 30 minuto.
Pumunta sa YouTube · 0:26STEP 2 OF 11
Salain ang Sago
Pagkatapos mababad, ibuhos ang sago sa isang bowl at isantabi.
Pumunta sa YouTube · 0:42STEP 3 OF 11
Tadtarin ang Coconut Sugar
Tadtarin nang magaspang ang coconut palm sugar para mas madaling matunaw.
Pumunta sa YouTube · 0:54STEP 4 OF 11
Tunawin ang Sugar sa Gata
Ilagay ang tinadtad na sugar at gata sa palayok, haluin nang tuloy-tuloy sa medium heat hanggang matunaw ang sugar. Huwag pakuluin.
Pumunta sa YouTube · 0:58STEP 5 OF 11
Haluin ang Sago Batter
Ibuhos ang coconut sugar mixture sa sago, lagyan ng asin at desiccated coconut, pagkatapos haluin nang mabuti.
Pumunta sa YouTube · 1:33STEP 6 OF 11
Ihanda ang Molde
I-brush ng mantika ang isang heatproof bowl, tapos latagan ng non-stick baking paper.
Pumunta sa YouTube · 2:11STEP 7 OF 11
Ibuhos at Pantayin
Ibuhos ang sago mixture sa prepared na molde at pantayin ang ibabaw.
Pumunta sa YouTube · 2:23STEP 8 OF 11
Pakuluin ang Steamer
Ibuhos ang sapat na tubig sa steamer at pakuluin sa malakas na apoy.
Pumunta sa YouTube · 2:42STEP 9 OF 11
Pasingawin ang Cake
Pagkatapos kumulo ang tubig, ilagay ang molde at pasingawin sa medium heat ng 40 minuto hanggang maging translucent ang sago.
Pumunta sa YouTube · 2:52STEP 10 OF 11
Palamigin Bago Hiwain
Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan ang cake bago hiwain.
Pumunta sa YouTube · 3:08STEP 11 OF 11
Balutan ng Niyog
Hiwain ang pinalamig na cake at i-roll ang bawat piraso sa desiccated coconut para mabuo ang coating.
Pumunta sa YouTube · 3:30Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?