May Timestamp
Egg Fried Rice
Easy
Malambot at mabangong egg fried rice na may golden na itlog, sibuyas, at dahon ng sibuyas. Ginawa gamit ang mga tips mula sa restaurant!
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【蛋炒飯】炒飯做法超簡單 告訴你餐廳廚師的炒法與訣竅 / 莊師傅的廚房
Video ni 莊師傅的廚房
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Hiwain ang Dahon ng Sibuyas at Sibuyas
USES
Sibuyas na Mura, whites & greens separated (2 tali)
Hiwain ang dahon ng sibuyas nang maliliit na piraso, ihiwalay ang puting bahagi at berdeng bahagi. Tadtarin nang pino ang sibuyas.
Pumunta sa YouTube · 1:10STEP 2 OF 11
Timplahan ang Kanin
USES
Kanin na Puting, day-old preferred (2 tasa)·Puting Paminta (2 kutsarita)·Asin (2 kutsarita)·Puting Asukal (0.67 kutsara)
Lagyan ng white pepper, asin, at asukal ang luto nang kanin at haluin nang mabuti bago lutuin.
Pumunta sa YouTube · 2:16STEP 3 OF 11
Basagin ang mga Itlog sa Bowl
Basagin ang mga itlog sa bowl. Huwag haluin — ang pag-iwan ng buo sa mga itlog ang dahilan ng crispy na puti ng itlog.
Pumunta sa YouTube · 2:41STEP 4 OF 11
Magpainit ng Mantika at Iprito ang Itlog
USES
Itlog, not beaten (4 buo)·Mantika (4 kutsara)
Magpainit ng mantika sa kawali sa malakas na apoy, tapos ibuhos ang mga hindi hinatid na itlog.
Pumunta sa YouTube · 2:55STEP 5 OF 11
Haluin ang Itlog Hanggang Maging Malambot
Mabilis na haluin at basagin ang mga itlog hanggang mag-alsa, maging ginto, at mabango.
Pumunta sa YouTube · 3:20STEP 6 OF 11
Ilagay ang Puting Sibuyas at Sibuyas Bombay
USES
Sibuyas, finely diced (50 gramo)
Ilagay ang puting bahagi ng dahon ng sibuyas at sibuyas bombay sa kawali at igisa sa malakas na apoy hanggang bahagyang mag-caramelize.
Pumunta sa YouTube · 3:37STEP 7 OF 11
Ilagay at Sirain ang Kanin
Ilagay ang timplahang kanin at gamitin ang press-and-push na galaw para sirain ang mga tipak nang hindi nasisira ang butil ng kanin.
Pumunta sa YouTube · 3:55STEP 8 OF 11
Ilagay ang Toyo
USES
Magaan na Toyo, for aroma (4 kutsara)
Ibuhos ang toyo sa ibabaw ng kanin at igisa hanggang lumabas ang mabangong aroma.
Pumunta sa YouTube · 4:37STEP 9 OF 11
Maglagay ng Kaunting Tubig
USES
Tubig, add at end (60 ml)
Magwisik ng kaunting tubig at mabilis na haluin para manatiling basa at masarap kainin ang fried rice.
Pumunta sa YouTube · 4:55STEP 10 OF 11
Ilagay ang Berdeng Bahagi ng Sibuyas
Ilagay ang berdeng bahagi ng dahon ng sibuyas at igisa hanggang pantay ang paghalo.
Pumunta sa YouTube · 5:12STEP 11 OF 11
Patayin ang Apoy at Ihain
Patayin ang apoy at agad na ilipat ang egg fried rice sa plato.
Pumunta sa YouTube · 5:23Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?