May Timestamp
Fermented Tofu Stir-fried Water Spinach
Easy
Isang classic na stir-fry ng water spinach na may maalat na fermented tofu at chili — makulay, mabango, at masarap na ulam.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
椒絲腐乳炒通菜【如何保持翠綠不發黑？不出水？簡單易做．陳奶奶炒製 媲美大飯店】(Sub) Stir-fried water spinach with fermented bean curd
Video ni 百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
10
STEP 1 OF 10
Igisa ang Bawang at Sili
USES
Bawang, thinly sliced (4 butil)·Siling Labuyo, finely shredded (1 stick)
Painitin ang kawali sa malakas na apoy, lagyan ng mantika, saka igisa ang hiwa ng bawang at sili.
Pumunta sa YouTube · 0:13STEP 2 OF 10
Ilagay ang Fermented Tofu
USES
Binurong Tokwa, mashed smooth (4 butil)
Ilagay ang mga piraso ng fermented tofu sa kawali at i-stir-fry sa malakas na apoy.
Pumunta sa YouTube · 0:22STEP 3 OF 10
Dagdagan ng Rock Candy Syrup
USES
Bato ng Asukal, dissolved in water (3 gramo)
Magdagdag ng kaunting rock candy syrup para balansehin ang lasa.
Pumunta sa YouTube · 0:42STEP 4 OF 10
Lagyan ng Tubig, Lutuin ang Tofu
Maglagay ng kaunting malamig na pinakuluang tubig at haluin hanggang matunaw ang fermented tofu.
Pumunta sa YouTube · 1:18STEP 5 OF 10
Ilayo ang Sarsa ng Tofu
Sandokin ang karamihan ng sarsa ng fermented tofu at itabi muna.
Pumunta sa YouTube · 1:38STEP 6 OF 10
Dagdag na Mantika
Magdagdag ng mas maraming mantika sa kawali — kailangan ng water spinach ng mas maraming mantika para maluto nang maayos.
Pumunta sa YouTube · 1:57STEP 7 OF 10
Ihanda at Ilagay ang mga Tangkay
USES
Kangkong, stems separated (400 gramo)
Baliin ang mga tangkay sa mga node, itapon ang matigás na bahagi, at ilagay muna ang mga tangkay sa kawali.
Pumunta sa YouTube · 2:05STEP 8 OF 10
I-stir-fry ang mga Tangkay
I-stir-fry ang mga tangkay sa malakas na apoy hanggang halos maluto na.
Pumunta sa YouTube · 2:38STEP 9 OF 10
Ilagay ang mga Dahon
Ilagay ang mga dahon ng water spinach at i-stir-fry nang mabilis sa malakas na apoy.
Pumunta sa YouTube · 3:18STEP 10 OF 10
Ibalik ang Sarsa, Tapusin
Ibuhos ang nakalaan na sarsa ng tofu, haluin ang lahat nang magkasama, saka patayin ang apoy.
Pumunta sa YouTube · 4:05Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?