Fermented Tofu Stir-fried Water Spinach
Easy
Isang classic na stir-fry ng water spinach na may maalat na fermented tofu at chili — makulay, mabango, at masarap na ulam.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Igisa ang Bawang at Sili
USES
Bawang, thinly sliced (4 butil)·Siling Labuyo, finely shredded (1 stick)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Painitin ang kawali sa malakas na apoy, lagyan ng mantika, saka igisa ang hiwa ng bawang at sili.
STEP 2 OF 10
Ilagay ang Fermented Tofu
USES
Binurong Tokwa, mashed smooth (4 butil)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga piraso ng fermented tofu sa kawali at i-stir-fry sa malakas na apoy.
STEP 3 OF 10
Dagdagan ng Rock Candy Syrup
USES
Bato ng Asukal, dissolved in water (3 gramo)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Magdagdag ng kaunting rock candy syrup para balansehin ang lasa.
STEP 4 OF 10
Lagyan ng Tubig, Lutuin ang Tofu
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Maglagay ng kaunting malamig na pinakuluang tubig at haluin hanggang matunaw ang fermented tofu.
STEP 5 OF 10
Ilayo ang Sarsa ng Tofu
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Sandokin ang karamihan ng sarsa ng fermented tofu at itabi muna.
STEP 6 OF 10
Dagdag na Mantika
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Magdagdag ng mas maraming mantika sa kawali — kailangan ng water spinach ng mas maraming mantika para maluto nang maayos.
STEP 7 OF 10
Ihanda at Ilagay ang mga Tangkay
USES
Kangkong, stems separated (400 gramo)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Baliin ang mga tangkay sa mga node, itapon ang matigás na bahagi, at ilagay muna ang mga tangkay sa kawali.
STEP 8 OF 10
I-stir-fry ang mga Tangkay
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗I-stir-fry ang mga tangkay sa malakas na apoy hanggang halos maluto na.
STEP 9 OF 10
Ilagay ang mga Dahon
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga dahon ng water spinach at i-stir-fry nang mabilis sa malakas na apoy.
STEP 10 OF 10
Ibalik ang Sarsa, Tapusin
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Ibuhos ang nakalaan na sarsa ng tofu, haluin ang lahat nang magkasama, saka patayin ang apoy.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?