May Timestamp

Fettuccine Alfredo

Easy

Isang malambot at masarap na klasikong Italian na gawa lang sa tatlong sangkap — fettuccine, butter, at pinong gadgad na Parmigiano Reggiano.

Reference na video

Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.

Fettuccine Alfredo — 🇮🇹🧈 Traditional Recipe without Cream!

Video ni Piatto Recipes

Panoorin sa YouTube

Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.

Mga Hakbang sa Pagluluto

STEP 1 OF 8

I-sift ang Parmigiano

USES

Kesong Parmesan, finely sifted (200 gramo)

Gadgarin nang pino ang Parmigiano, tapos i-sift sa fine mesh sieve hanggang maging pulbos.

Pumunta sa YouTube · 0:54

STEP 2 OF 8

Pakuluan ang Pasta

USES

Fettuccine, fresh, not dried (400 gramo)·Asin, less than usual (kung kailangan)

Lutuin ang fettuccine sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo hanggang maluto.

Pumunta sa YouTube · 2:21

STEP 3 OF 8

Pagsamahin Butter at Parmigiano

USES

Mantikilyang Walang Asin, room temperature (100 gramo)

Ilagay ang kalahati ng butter sa isang bowl kasama ang sifted na Parmigiano.

Pumunta sa YouTube · 3:17

STEP 4 OF 8

Dagdagan ng Pasta Water

Ibuhos ang mainit na pasta water sa bowl at haluin nang malakas hanggang maging maayos at malambot.

Pumunta sa YouTube · 3:29

STEP 5 OF 8

Suriin ang Sarsa

Dapat ang sarsa ay maayos, malambot, at medyo likido — tama iyon.

Pumunta sa YouTube · 4:15

STEP 6 OF 8

Salain at Lagyan ng Butter

Salain ang luto na fettuccine, tapos ilagay ang natitirang butter at haluin para matakpan nang pantay.

Pumunta sa YouTube · 4:49

STEP 7 OF 8

Pagsamahin Pasta at Sarsa

Ilayo ang kawali sa apoy, ibuhos ang creamy sauce sa pasta, at haluin nang mabilis.

Pumunta sa YouTube · 5:19

STEP 8 OF 8

Ihanda at Ihain

Ilagay ang fettuccine sa plato at dagdagan ng creamy sauce sa ibabaw bago ihain agad.

Pumunta sa YouTube · 5:54

Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?

Masarap ba?

Madali bang sundan?