Fettuccine Alfredo
Easy
Isang malambot at masarap na klasikong Italian na gawa lang sa tatlong sangkap — fettuccine, butter, at pinong gadgad na Parmigiano Reggiano.
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
I-sift ang Parmigiano
USES
Kesong Parmesan, finely sifted (200 gramo)
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Gadgarin nang pino ang Parmigiano, tapos i-sift sa fine mesh sieve hanggang maging pulbos.
STEP 2 OF 8
Pakuluan ang Pasta
USES
Fettuccine, fresh, not dried (400 gramo)·Asin, less than usual (0 kung kailangan)
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Lutuin ang fettuccine sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo hanggang maluto.
STEP 3 OF 8
Pagsamahin Butter at Parmigiano
USES
Mantikilyang Walang Asin, room temperature (100 gramo)
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Ilagay ang kalahati ng butter sa isang bowl kasama ang sifted na Parmigiano.
STEP 4 OF 8
Dagdagan ng Pasta Water
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Ibuhos ang mainit na pasta water sa bowl at haluin nang malakas hanggang maging maayos at malambot.
STEP 5 OF 8
Suriin ang Sarsa
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Dapat ang sarsa ay maayos, malambot, at medyo likido — tama iyon.
STEP 6 OF 8
Salain at Lagyan ng Butter
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Salain ang luto na fettuccine, tapos ilagay ang natitirang butter at haluin para matakpan nang pantay.
STEP 7 OF 8
Pagsamahin Pasta at Sarsa
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Ilayo ang kawali sa apoy, ibuhos ang creamy sauce sa pasta, at haluin nang mabilis.
STEP 8 OF 8
Ihanda at Ihain
YouTubePiatto Recipes
Open on YouTube ↗Ilagay ang fettuccine sa plato at dagdagan ng creamy sauce sa ibabaw bago ihain agad.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?