Pritong Hipon sa Tomato Sauce
Easy
Crispy na pritong hipon na may masarap na matamis at maasim na tomato sauce — perpekto para sa espesyal na hapunan.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Putulin ang Tinik ng Hipon
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Gamitin ang gunting para putulin ang matulis na dulo at mga paa ng ulo ng bawat hipon.
STEP 2 OF 11
Alisin ang Bituka ng Hipon
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Bunutin at itapon ang madilim na bituka mula sa likod ng bawat hipon.
STEP 3 OF 11
Butterfly ang mga Hipon
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Gupitin ang shell sa likod ng hipon at bahagyang i-score ang laman para mabuksan ito.
STEP 4 OF 11
Hiwain ang mga Pampalasa
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang bawang, i-dice ang luya, at hiwain ang dahon ng sibuyas sa malalaking piraso.
STEP 5 OF 11
Ihanda ang Sarsa
USES
Ketsap (2 kutsara)·Magaan na Toyo (1 kutsara)·Puting Asukal (0.5 kutsara)·Tubig (110 ml)
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Pagsamahin ang ketchup, toyo, asukal, at tubig sa isang maliit na bowl at haluin nang mabuti.
STEP 6 OF 11
Iprito ang Isang Panig
USES
Ulang na Tigre, trimmed, butterflied (640 gramo)
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Initin ang mantika sa medium-high heat, ilagay ang mga hipon sa isang layer, at iprito ng 30 segundo.
STEP 7 OF 11
Baliktarin at Iprito
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Baliktarin ang bawat hipon at iprito ang kabilang panig ng 30 segundo, tapos hanguin.
STEP 8 OF 11
Igisa ang Bawang at Luya
USES
Bawang, finely minced (3 butil)·Luya, finely diced (0 kung kailangan)
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Bawasan ang apoy sa medium heat, dagdag ng konting mantika, igisa ang bawang at luya hanggang ginto at mabango.
STEP 9 OF 11
Ibuhos ang Sarsa at Tubig
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Ibuhos ang ginawang sarsa, tapos lagyan ng tubig para hindi matuyo.
STEP 10 OF 11
Ibalik ang mga Hipon
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Ilagay muli ang mga pritong hipon sa sarsa at lutuin ang bawat panig ng halos 20 segundo.
STEP 11 OF 11
Lagyan ng Dahon ng Sibuyas
USES
Sibuyas na Mura, cut in sections (1 tali)
YouTubeHappy Amy
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga dahon ng sibuyas at haluin nang tuloy-tuloy hanggang lumapot ang sarsa at mabalutan ang mga hipon.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?