Garlic Olive Oil Pasta

Punan ng tubig ang palayok, pakuluan, tapos lagyan ng asin.

Ilagay ang buong tali ng spaghetti sa kumukulong tubig at lutuin ng 4 minuto.

Ibuhos ang olive oil sa kawali, tapos ilagay ang tinadtad na bawang at dried chili flakes.

Lutuin sa medium-low heat hanggang mabango — huwag hayaang mag-brown ang bawang.

Sandukín ng isang sandok ang tubig na pinaglutuan ng pasta, ilagay sa kawali, hayaang kumulo, tapos timplahan ng asin.

Ilipat ang luto nang spaghetti diretso sa kawali na may garlic oil.

Haluin at i-toss ng tuloy-tuloy para ma-emulsify ang may-almirol na tubig at olive oil at maging maayos na sarsa.

Kapag halos nasipsip na ang likido, magdagdag ng isa pang sandok ng pasta water at ituloy ang pag-toss.

Ilagay ang tinadtad na perehil at i-toss nang konti para mabuo ng sarsa sa bawat pisi ng pasta.

Ilagay ang pasta sa plato at ihain kaagad.