Mushroom na may Bawang at Bacon

Initin ang kawali at iprito ang bacon hanggang crispy at gintong-ginto, at lumabas na ang taba nito.

Hanguin ang crispy bacon at ipatong sa tabi, pero huwag aalisin ang taba ng bacon sa kawali.

Sa malakas na apoy, ilagay ang mga mushroom sa taba ng bacon at iprito hanggang bahagyang mag-brown ang ibabaw.

Ipatong muna ang mga browned na mushroom sa tabi habang inihahanda ang mga sangkap para sa aroma.

Ilagay ang mantikilya sa kawali, tapos isunod ang bawang at dahon ng sibuyas hanggang mabango.

Ibalik ang mga mushroom sa kawali at haluin para mabuo ang lasa ng mantikilya at mga sangkap.

Ibuhos ang white wine, rice wine, o sake para ma-deglaze ang kawali at lumalalim ang lasa.

Lagyan ng asin at puting paminta ayon sa gusto, tapos haluin para pantay-pantay ang lasa.

Haluin ang kalahati ng bacon, tapos magdagdag ng kaunting mantikilya para mas mayaman ang lasa.

Budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas ang kawali at haluin nang isang beses para pantay ang lahat.

Patayin ang apoy, ilipat ang mushroom sa plato, at lagyan ng natirang bacon sa ibabaw.