Garlic Spare Ribs
Med
Malutong sa labas, malambot sa loob — puno ng malakas na lasa ng bawang at magandang kulay ginto!
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Hugasan ang Buto-buto
USES
Maliliit na Tadyang sa Likod ng Baboy, washed, drained (1050 gramo)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Hugasan nang mabuti ang pork back ribs, tapos patuyuin.
STEP 2 OF 10
Tadtarin ang Luya
USES
Luya, finely minced (2.5 hiwa)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang mga hiwa ng luya hanggang maging maliliit na piraso.
STEP 3 OF 10
Durugin ang Bawang
USES
Bawang, crushed to paste (10 butil)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Gamitin ang kutsilyo o garlic press para durugin ang bawang hanggang maging paste.
STEP 4 OF 10
Timplahan ang Buto-buto
USES
Asin (0.5 kutsarita)·Puting Paminta (1 kutsarita)·Puting Asukal (0.5 kutsara)·Cayenne Pepper (0.5 kutsarita)·Magaan na Toyo, (for marinade) (1 kutsara)·Alak ng Shaoxing, (for marinade) (0.5 kutsara)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Lagyan ng asin, white pepper, asukal, cayenne pepper, toyo, at cooking wine ang buto-buto.
STEP 5 OF 10
Haluin at I-marinate
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Haluin nang mabuti gamit ang kamay, tapos i-marinate ng 30 hanggang 45 minuto.
STEP 6 OF 10
Lagyan ng Starch
USES
gawgaw ng balanghoy, coat evenly (2.5 kutsara)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Budburan ng tapioca starch ang mga marinated na buto-buto at haluin para pantay ang pagkakabalot.
STEP 7 OF 10
Ilagay sa Air Fryer
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Ilatag ang buto-buto nang isang layer sa rack, tapos ilagay sa loob ng air fryer.
STEP 8 OF 10
Unang Air Fry
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗I-air fry sa 350°F ng 13 minuto.
STEP 9 OF 10
Ibalik at Palitan ng Rack
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Ilabas ang buto-buto, baligtarin ang bawat piraso, tapos palitan ang posisyon ng mga rack.
STEP 10 OF 10
Pangalawang Air Fry
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗I-air fry sa 375°F ng 13 hanggang 15 minuto hanggang maging ginto at malutong.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?