Ginger Milk Curd
Med
Isang mainit at malambot na tradisyonal na ginger milk curd dessert na tumitigas tulad ng pudding sa pamamagitan ng natural na reaksyon.
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
I-blend ang Luya
USES
Luya, juiced, strained (12 hiwa)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga piraso ng luya sa blender at i-blend hanggang maging pino.
STEP 2 OF 9
Pigain ang Katas ng Luya
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ibuhos ang blended na luya sa strainer at pisilin nang husto para makuha ang katas.
STEP 3 OF 9
Hatiin ang Katas ng Luya
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Haluin nang mabuti ang katas ng luya, tapos hatiin nang pantay-pantay sa bawat serving cup.
STEP 4 OF 9
Pagsaluhin ang Gatas at Asukal
USES
Sariwang Gatas, heated to 80°C (360 ml)·Kayumangging Asukal, dissolved in milk (3.6 kutsara)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ibuhos ang gatas sa pot, lagyan ng brown sugar, at haluin hanggang matunaw bago painitin.
STEP 5 OF 9
Painitin ang Gatas
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Buksan ang apoy at initin ang gatas hanggang may lumabas na maliliit na bula sa gilid ng pot.
STEP 6 OF 9
Patayin Agad ang Apoy
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Pagkalagay ng bula sa gilid, patayin agad ang apoy. Huwag palampasin.
STEP 7 OF 9
Ibuhos ang Gatas sa Cups
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Mabilis na ibuhos ang mainit na gatas mula sa taas papunta sa bawat cup na may katas ng luya.
STEP 8 OF 9
Takpan at Hayaan
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Takpan ang bawat cup at huwag galawin sa loob ng sampung minuto para maayos na mag-set.
STEP 9 OF 9
Suriin at Ihain
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Pagkatapos ng sampung minuto, dapat naka-set na ang curd parang pudding at handa nang kainin.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?