Inihaw na Hipon sa Lemon Butter
Easy
Masarap na hipon sa tuhog, inihaw hanggang may uling, tapos hinalo sa mabangong lemon butter garlic sauce — simple pero espesyal na ulam.
How to Make Grilled Shrimp with Spicy Lemon Garlic Sauce | Julia At Home
Video niAmerica's Test Kitchen
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Patuyuin ang Hipon
USES
Ulang na Tigre, pat dry (680 gramo)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Pindutin nang maigi ang hipon sa paper towel para maalis ang lahat ng tubig bago iluto.
STEP 2 OF 12
Gawin ang Butter Sauce
USES
Asin (0.5 kutsarita)·Mantikilyang Walang Asin, (for sauce) melted (60 gramo)·katas ng lemon, (for sauce) freshly squeezed (4 kutsara)·Dried Chilli Flakes, (for sauce) to taste (0.5 kutsarita)·Bawang, (for sauce) pressed (3 butil)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ilagay ang butter, lemon juice, pepper flakes, dinurog na bawang, at asin sa disposable aluminum pan.
STEP 3 OF 12
Tusukan ang Hipon
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ayusin ang hipon sa cutting board, ulo hanggang buntot, tapos tusukan nang masiksik sa dalawang tuhog.
STEP 4 OF 12
Lagyan ng Mantika at Timplahan
USES
Mantika ng Oliba, brush both sides (2.5 kutsara)·Black Pepper, to taste (0 kung kailangan)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Buhusan ng olive oil ang mga tuhog, i-brush sa magkabilang panig, tapos timplahan ng asin at paminta.
STEP 5 OF 12
Lagyan ng Asukal ang Hipon
USES
Puting Asukal, one side only (0.08 kutsara)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Budburan ng kaunting asukal ang isang panig ng mga tuhog para mas maganda ang pagkakulay sa grill.
STEP 6 OF 12
Tunawin ang Sauce sa Grill
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ilagay ang pan ng butter sauce sa mainit na grill at hayaang matunaw ng isa hanggang dalawang minuto.
STEP 7 OF 12
Ihaw ang Unang Panig
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga tuhog na may asukal sa ibaba sa mainit na grill at lutuin ng mga apat na minuto hanggang mag-uling.
STEP 8 OF 12
Baliktarin at Ihaw
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Baliktarin ang mga tuhog at lutuin ang kabilang panig ng isa hanggang dalawang minuto hanggang maluto.
STEP 9 OF 12
Ilagay ang Hipon sa Sauce
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Gamitin ang tongs para i-slide ang hipon mula sa tuhog papunta sa pan ng butter sauce na nasa grill.
STEP 10 OF 12
Haluin at Initin
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Iyanig ang hipon sa sauce at painitin nang magkasama ng 30 segundo, tapos alisin sa grill.
STEP 11 OF 12
Lagyan ng Perehil
USES
Sariwang Parsley, roughly chopped (4 tali)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ihalo ang mainit na hipon sa sariwang tinadtad na perehil hanggang pantay ang takip.
STEP 12 OF 12
Ihain sa Plato
USES
Limon, cut into wedges (1 pisaro)
YouTubeAmerica's Test Kitchen
Open on YouTube ↗Ilipat ang hipon sa isang malaking plato, buhusan ng natirang sauce sa ibabaw, at palamutian ng lemon wedges.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?