Kelp Tofu Soup
Med
Magaan at masustansyang sabaw na may malambot na kelp at tofu sa malinaw na sabaw na may sarap.
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Banlawan ang Dried Kelp
USES
Kelp (tuyo), soaked, softened (80 gramo)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Banlawan ang dried kelp sa malinis na tubig para matanggal ang dumi sa ibabaw.
STEP 2 OF 12
Pakuluan ng may Alkaline
USES
Food Grade Alkaline Powder (0.5 kutsara)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Ilagay ang kelp sa palayok na may malamig na tubig, lagyan ng kaunting alkaline powder, tapos pakuluan.
STEP 3 OF 12
Lutuin Hanggang Lumambot
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Lutuin ng 6 hanggang 8 minuto hanggang ang kelp ay malambot na at madaling mapindot.
STEP 4 OF 12
Banlawan Nang Mabuti
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Banlawan ang lutong kelp nang ilang beses sa malinis na tubig para matanggal ang alkaline.
STEP 5 OF 12
Hiwain ang Kelp at Tofu
USES
Tofu na Matigas (Slab Tofu), thick slices (1 tipak)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Hiwain ang kelp sa malalapad na strips, tapos hiwain ang tofu sa makapal na piraso.
STEP 6 OF 12
Igisa ang Dahon ng Sibuyas
USES
Sibuyas na Mura, finely chopped (2 tali)·Mantika (1 kutsara)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa palayok at igisa ang tinadtad na dahon ng sibuyas hanggang mabango.
STEP 7 OF 12
Ilagay ang Kelp at Tubig
USES
Tubig (1000 ml)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Ilagay ang kelp at ibuhos ang tubig o sabaw, tapos pakuluan.
STEP 8 OF 12
Pakuluan Hanggang Pumuti ang Sabaw
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Lutuin sa malakas na apoy ng limang minuto hanggang pumuti at lumapot ang sabaw.
STEP 9 OF 12
Dagdagan ng Tofu at Pampalasa
USES
White Shimeji Mushroom / Kabute na Puting Shimeji, trimmed (1 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)·Puting Paminta (0 kung kailangan)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga hiwa ng tofu, tapos timplahan ng asin at paminta.
STEP 10 OF 12
Lutuin sa Katamtamang Apoy
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Lutuin sa katamtamang apoy ng tatlong minuto para masipsip ng tofu ang lasa ng sabaw.
STEP 11 OF 12
Lagyan ng Chicken Essence
USES
Pulbos ng Manok (0 kung kailangan)
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Lagyan ng chicken essence at haluin nang mabuti para mapagsamahin ang lahat.
STEP 12 OF 12
Ilagay sa Bowl at Ihain
YouTube美食小厨娘
Open on YouTube ↗Sandokin ang sabaw sa bowl at ihain nang mainit.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?