Sopas na Kudzu Root at Dace Fish
Easy
Masustansya at mayamang sabaw na HK-style na may kudzu root at pritong dace fish — magaling panlinis ng katawan at nakakapresko.
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
Iprito ang Dace Fish
USES
Mud Carp, pan-fry golden (1 stick)·Mantika, for frying (0 kung kailangan)
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Iprito ang dace fish sa medium-low heat hanggang gintong kayumanggi ang magkabilang panig.
STEP 2 OF 9
Pakuluan ang Tadyang ng Baboy
USES
Pork ribs, blanch first (300 gramo)·Luya, sliced (3.8 hiwa)
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tadyang ng baboy para maalis ang dumi at masamang lasa, tapos hanguin at salain.
STEP 3 OF 9
Punan ang Palayok ng Tubig
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Lagyan ng tubig ang palayok, tapos ilagay ang pinakuluang tadyang ng baboy.
STEP 4 OF 9
Dagdag ang Beans at Pampalasa
USES
Azuki Bean, rinse well (30 gramo)·White Hyacinth Bean / Bataw (Puti), rinse well (30 gramo)·Petsa ng Honey (3 butil)·Pinatuyong Balat ng Dalandan, soaked, softened (1 hiwa)
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Ilagay ang white hyacinth beans, red beans, dried tangerine peel, at honey dates sa palayok.
STEP 5 OF 9
Hiwain ang Kudzu Root
USES
Kudzu, keep skin on (800 gramo)
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Hiwain ang kudzu root sa malalaking piraso — huwag alisin ang balat para mas masustansya.
STEP 6 OF 9
Ilagay ang Isda sa Bag
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Ilagay ang pritong dace fish sa loob ng soup strainer bag.
STEP 7 OF 9
Dagdag ang Kudzu at Luya
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Pagkatapos kumulo ang palayok, ilagay ang mga piraso ng kudzu root at hiwa ng luya.
STEP 8 OF 9
Ilagay ang Bag ng Isda
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Ilagay ang bag na may isda sa kumukulong palayok kasama ang lahat ng sangkap.
STEP 9 OF 9
Pakuluan nang Matagal
YouTube香港美食 by Alexis
Open on YouTube ↗Bawasan sa medium-low heat at hayaang maluto ng mga isang oras at kalahati.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?