Sopas na Lotus Root at Kastanyas
Med
Masustansya at nakakapagpainit na sopas na puno ng lotus root, kastanyas, at mga halamang gamot — perpekto para sa malamig na panahon.
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
Ibabad ang Mga Tuyong Sangkap
USES
Morinda Root / Puting Morinda, remove inner core (30 gramo)·Du Zhong, rinse, soak (30 gramo)·Dried Chinese Yam, soak 1+ hour (40 gramo)·Binhi ng Euryale, soak 1+ hour (40 gramo)·Buto ng Lotus, soak 1+ hour (40 gramo)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ibabad ang ube, lotus seeds, at fox nuts nang mahigit isang oras; hugasan at ibabad ang natitirang herbs nang kalahating oras.
STEP 2 OF 8
Hugasan ang Lotus Root at Kastanyas
USES
Kastanyas, rinsed (160 gramo)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Hugasan nang maayos ang lotus root at kastanyas sa ilalim ng malinaw na tubig na umaagos.
STEP 3 OF 8
Hiwain ang Lotus Root
USES
Ugát ng Lotus, cut into sections (450 gramo)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Hiwain ang lotus root sa malalaking piraso, handa na para pakuluan.
STEP 4 OF 8
Alisin ang Core ng Morinda
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Alisin at itapon ang gitna ng bawat piraso ng nababad na morinda root.
STEP 5 OF 8
Ihanda ang mga Datiles
USES
Southern Dates, snipped open (6 gramo)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Gupitin ang mga datiles para mas malalabasan ang kanilang lasa sa sopas.
STEP 6 OF 8
Ilagay ang Lahat ng Sangkap
USES
Tubig (3000 ml)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ilagay sa palayok ang lahat ng sangkap — herbs, lotus root, kastanyas, ube, lotus seeds, fox nuts, at datiles — tapos takpan ng tubig.
STEP 7 OF 8
Pakuluin, Tapos Pahinaan
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Pakuluin nang 15 minuto, tapos bawasan ang apoy sa medium-low at hayaang maluto nang isang oras.
STEP 8 OF 8
Timplahan at Ihain
USES
Mantika, finish soup (0 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Lagyan ng kaunting cooking oil at asin ayon sa panlasa, tapos ihain ang sopas nang mainit.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?