May Timestamp

Mixed Vegetable Pot

Name: Mixed Vegetable Pot
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 gramo Broccolini (soaked, whole); 100 gramo Repolyo (halved, soaked); 130 gramo Bok Choy (halved, soaked); 50 gramo Bihon na Sotanghon (soaked, snipped); 10 butil Bawang (whole cloves); 20 gramo Hipon (soaked, sliced); 6 butil Tuyong Kabute Shiitake (soaked, halved); 15 gramo Kintsay Tsino (cut short pieces); 0.5 kutsarita Dried Flounder Powder / Pinulbos na Dilis na Lapad; 1 kutsarita Asin; 425 ml Tubig; 0.5 kutsara Puting Asukal (optional); kung kailangan Mantika

Easy

Masustansyang mixed vegetable pot na may malambot na sotanghon, bawang, hibi, at shiitake mushroom sa magaan na sabaw na masarap.

Reference na video

Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.

[好味又健康] 粉絲雜菜煲 Mixed Veggie Pot With Vermicelli

Video ni 泰山自煮 tarzancooks

Panoorin sa YouTube

Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.

Mga Hakbang sa Pagluluto

STEP 1 OF 12

Ihanda at Ibabad ang Gulay

USES

Repolyo, halved, soaked (100 gramo)

Putulin ang Chiu Chow cabbage, hiwain sa kalahati, at ibabad ang lahat ng gulay sa tubig ng mga 20 minuto.

Pumunta sa YouTube · 1:14

STEP 2 OF 12

Ibabad at Hiwain ang Sotanghon

USES

Bihon na Sotanghon, soaked, snipped (50 gramo)

Ibabad ang sotanghon hanggang lumambot, tapos gupitin sa kalahati gamit ang gunting para mas madaling kainin.

Pumunta sa YouTube · 4:05

STEP 3 OF 12

Ihanda ang Shiitake at Hibi

USES

Hipon, soaked, sliced (20 gramo)·Tuyong Kabute Shiitake, soaked, halved (6 butil)

Alisin ang tangkay ng shiitake at hiwain nang pahilis sa kalahati. Hiwain din ang hibi nang pahilis sa dalawang piraso.

Pumunta sa YouTube · 4:51

STEP 4 OF 12

Tadtarin ang mga Pampalasa

USES

Kintsay Tsino, cut short pieces (15 gramo)

Hiwain ang kintsay Tsino sa maliliit na piraso at ihanda ang mga bawang nang buo.

Pumunta sa YouTube · 6:41

STEP 5 OF 12

Blanch ang Bak Choi

USES

Bok Choy, halved, soaked (130 gramo)

Isalang ang bak choi sa inasnan na kumukulong tubig ng 30 segundo, tapos agad ilipat sa malamig na tubig na may yelo.

Pumunta sa YouTube · 8:23

STEP 6 OF 12

Blanch ang Broccolini

USES

Broccolini, soaked, whole (80 gramo)

Isalang ang broccolini sa kumukulong tubig ng 1 minuto, tapos agad ilubog sa malamig na tubig para mapigilan ang pagluluto.

Pumunta sa YouTube · 9:17

STEP 7 OF 12

Igisa ang Bawang sa Mantika

USES

Bawang, whole cloves (10 butil)·Mantika (kung kailangan)

Ilagay ang bawang sa malamig na palayok na may mantika, tapos lutuin sa mahinang apoy hanggang gumintong kulay.

Pumunta sa YouTube · 10:00

STEP 8 OF 12

Igisa ang mga Pampalasa

Dagdag ang hibi sa pinakamababang apoy, tapos ilagay ang kintsay Tsino at shiitake mushroom, haluin hanggang mabango.

Pumunta sa YouTube · 10:43

STEP 9 OF 12

Lagyan ng Tubig at Pampalasa

USES

Dried Flounder Powder / Pinulbos na Dilis na Lapad (0.5 kutsarita)·Asin (1 kutsarita)·Tubig (425 ml)·Puting Asukal, optional (0.5 kutsara)

Lagyan ng tubig hanggang matakpan ang mga sangkap, tapos dagdag ng asin at dried flounder powder. Haluin nang mabuti.

Pumunta sa YouTube · 11:10

STEP 10 OF 12

Pakuluin ang Sabaw

Takpan at pakuluin sa katamtamang apoy, tapos ibaba sa mahinang apoy at hayaang kumulo ng 5 hanggang 8 minuto.

Pumunta sa YouTube · 11:43

STEP 11 OF 12

Ilagay ang Repolyo at Sotanghon

Ilagay ang Chiu Chow cabbage, takpan at pakuluin muli, tapos ilagay ang binabad na sotanghon.

Pumunta sa YouTube · 12:31

STEP 12 OF 12

Ilagay ang mga Blanched na Gulay

Ayusin ang blanched bak choi at broccolini sa ibabaw, takpan, at pakuluin sa katamtamang mataas na apoy bago ihain.

Pumunta sa YouTube · 13:41

Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?

Masarap ba?

Madali bang sundan?