May Timestamp
Old Cucumber Dried Scallop Pork Rib Soup
Med
Masarap na Chinese soup na puno ng natural na tamis — niluto nang matagal kasama ang matandang pipino, tadyang ng baboy, at dried scallops para sa masustansyang pamilyang tanghalian.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
Old Cucumber Soup | 老黄真的无需去皮 营养都在皮 | 分享煲出漂亮汤色的做法 | Mr. Hong Kitchen
Video ni Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Pakuluan ang Tadyang
USES
Pork ribs, blanched, rinsed (250 gramo)
Ilagay ang tadyang ng baboy sa palayok na may malamig na tubig, pakuluan ng isang minuto.
Pumunta sa YouTube · 1:04STEP 2 OF 11
Hugasan ang Tadyang
Ilipat ang mga nakuluang tadyang sa mangkok na may tubig at hugasan para maalis ang dumi.
Pumunta sa YouTube · 1:39STEP 3 OF 11
Hiwain ang Pipino
USES
Lumang Pipino, seeds removed (1 stick)
Putulin ang dulo ng matandang pipino, hatiin sa gitna nang pahaba, tapos hiwain sa maliliit na piraso.
Pumunta sa YouTube · 2:09STEP 4 OF 11
Alisin ang Buto ng Pipino
Gamitin ang kutsara para i-scrape at alisin ang mga buto sa loob ng pipino.
Pumunta sa YouTube · 2:50STEP 5 OF 11
Ihanda ang Red Dates
USES
Pulang Petsa, seeds removed (4 butil)
Biyakin ang mga red dates at alisin ang buto bago ilagay sa sopas.
Pumunta sa YouTube · 3:48STEP 6 OF 11
Simulan ang Sabaw
USES
Tuyong Kabibe, soaked till soft (20 gramo)·Pamintang Buo, whole (kung kailangan)·Tubig (1500 ml)
Ilagay ang hugasang tadyang, binabad na dried scallops, paminta, at tubig sa palayok.
Pumunta sa YouTube · 4:10STEP 7 OF 11
Lutuin ang Tadyang at Scallops
Pakuluan sa mataas na apoy, tapos takpan at lutuin sa mahinang apoy ng 30 minuto.
Pumunta sa YouTube · 4:50STEP 8 OF 11
Dagdagan ng Ingredients
USES
Wolfberry, rinsed (5 gramo)
Ilagay ang mga piraso ng pipino, red dates, at wolfberries sa palayok.
Pumunta sa YouTube · 5:11STEP 9 OF 11
Pakuluan Muli
Lakasan ang apoy at hintayin na kumulo muli ang sabaw.
Pumunta sa YouTube · 5:24STEP 10 OF 11
Lutuin Hanggang Maluto
Bawasan sa pinakamababang apoy, takpan, at lutuin ng 45 hanggang 60 minuto.
Pumunta sa YouTube · 5:36STEP 11 OF 11
Timplahan at Ihain
USES
Asin, to taste (kung kailangan)
Lagyan ng asin ayon sa panlasa, haluin, tapos sandokin ang sabaw at mga sangkap sa mga mangkok.
Pumunta sa YouTube · 6:05Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?