Onion Pork Chop
Med
Isang classic na Hong Kong-style pork chop rice na may masarap na onion sauce — malambot, makatas, at talagang nakakagutom.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Tenderize ang Pork
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Gamitin ang tinidor para tusukin ang buong ibabaw ng pork loin para maputol ang muscle fibers.
STEP 2 OF 11
I-marinate ang Pork
USES
Lomo ng Baboy, tenderized, sliced (720 gramo)·Asin (0 kung kailangan)·Puting Paminta (0 kung kailangan)·Gawgaw, (for marinade) (3 kutsarita)·Alak ng Shaoxing, (for marinade) (2 kutsara)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Lagyan ng asin, paminta, Shaoxing wine, at cornstarch ang pork, tapos haluin nang mabuti.
STEP 3 OF 11
Dagdag Tubig at Pahinga
USES
Tubig (0 kung kailangan)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Magdagdag ng kaunting tubig, haluin muli nang mabuti, tapos hayaan muna ang pork na magpahinga.
STEP 4 OF 11
Iprito ang Pork
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali sa mataas na apoy, iprito ang pork hanggang ginto ang kulay.
STEP 5 OF 11
Ilabas Pork, Igisa Sibuyas
USES
Sibuyas, sliced (130 gramo)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilabas ang pork mula sa kawali, dagdagan ng mantika, tapos igisa ang sibuyas hanggang mabango.
STEP 6 OF 11
Lagyan ng Tubig ang Sibuyas
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Magdagdag ng kaunting tubig sa sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto para lumabas ang aroma nito.
STEP 7 OF 11
Igisa ang Bawang
USES
Bawang, minced (8 butil)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilagay ang bawang at igisa hanggang mabango.
STEP 8 OF 11
Ibalik Pork at Timplahan
USES
Sarsa ng Talaba (3 kutsara)·Worcestershire Sauce (2 kutsara)·Patis (1 kutsara)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ibalik ang pork sa kawali, tapos ibuhos ang oyster sauce, Worcestershire sauce, at patis.
STEP 9 OF 11
Dagdag Asukal at Tubig
USES
Puting Asukal (1 kutsara)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Lagyan ng asukal at kaunting tubig, tapos haluin ang lahat nang magkasama.
STEP 10 OF 11
Takpan at Pakuluan
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Takpan at lutuin sa katamtamang apoy para masabsab ng pork ang lahat ng lasa.
STEP 11 OF 11
Palapurin ang Sarsa
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Lakasan ang apoy at haluin hanggang lumapot ang sarsa at mabalutan nito ang pork.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?