May Timestamp
Oyakodon Chicken Egg Bowl
Med
Isang mainit at masarap na Japanese rice bowl na may malambot na pan-seared na manok at malambot na half-cooked na itlog sa masarap na dashi sauce.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
超簡單【雞肉親子丼】香濃滑順！鮮嫩多汁！
Video ni 簡單哥
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Batiin ang mga Itlog
Bahagyang batiin ang mga itlog — huwag sobrang halo, okay lang may konting hindi pantay.
Pumunta sa YouTube · 1:25STEP 2 OF 11
Ihanda ang Sarsa
USES
Magaan na Toyo (4 kutsara)·Mirin (4 kutsara)·dashi na Hapon, homemade or store-bought (200 ml)
Pagsamahin ang mirin, toyo, at dashi stock sa isang bowl at haluing mabuti.
Pumunta sa YouTube · 1:38STEP 3 OF 11
Iprito ang Manok
USES
Paa ng Manok, skin side down (600 gramo)
Magpainit ng mantika sa kawali, ilagay ang manok na skin-side down sa medium-low na apoy.
Pumunta sa YouTube · 2:07STEP 4 OF 11
Lutuin Hanggang Ginto
Iprito hanggang maging golden at bahagyang crispy ang balat, tapos hanguin at isantabi.
Pumunta sa YouTube · 2:30STEP 5 OF 11
Igisa ang Sibuyas
USES
Sibuyas, sliced (2 pisaro)
Gamitin ang natitira pang taba ng manok sa kawali para igisa ang sibuyas hanggang mabango.
Pumunta sa YouTube · 2:43STEP 6 OF 11
Ibuhos ang Sarsa
Ibuhos ang ginawang sarsa sa kawali at bawasan ang apoy para mag-simmer nang dahan-dahan.
Pumunta sa YouTube · 2:57STEP 7 OF 11
Hiwain at Ilagay Manok
Hiwain ang seared na manok, tapos ilagay na skin-side up sa kawali na may simmering na sarsa.
Pumunta sa YouTube · 3:11STEP 8 OF 11
Takpan at Pakuluan
Takpan at pakuluan sa mababang apoy ng mga 3 minuto hanggang maluto ang manok.
Pumunta sa YouTube · 3:33STEP 9 OF 11
Unang Pagbuhos ng Itlog
USES
Itlog, lightly beaten (4 buo)
Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog — hintaying mag-set muna ang egg whites.
Pumunta sa YouTube · 3:47STEP 10 OF 11
Ikalawang Pagbuhos ng Itlog
Pagka-set ng egg whites, ibuhos na ang natitirang itlog para maging malambot at half-cooked ang finish.
Pumunta sa YouTube · 4:09STEP 11 OF 11
Ilagay sa Kanin
USES
Sibuyas na Mura, chopped (1 tali)·Gamut-dagat, shredded, garnish (kung kailangan)·shichimi togarashi, garnish (kung kailangan)·Kanin na Puting, steamed (2 tasa)
Patayin ang apoy at sandukuhin ang manok at itlog sa ibabaw ng mainit na kanin.
Pumunta sa YouTube · 4:27Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?