Pan Fried Scallops
Easy
Crispy at golden na scallops na may mabuttery na tomato sauce at konting lemon — malambot sa loob, masarap sa labas.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Patuyuin ang Scallops
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Gamitin ang paper towel para matanggal ang lahat ng moisture ng scallops.
STEP 2 OF 11
Timplahan ang Scallops
USES
Black Pepper (0 kung kailangan)·Asin (0 kung kailangan)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Budburan ng sea salt at black pepper ang mga scallops.
STEP 3 OF 11
Initin ang Oil sa Pan
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Lagyan ng oil ang pan at init sa malakas na apoy hanggang napaka-init na.
STEP 4 OF 11
I-sear ang Isang Panig
USES
Frozen scallops, pat thoroughly dry (200 gramo)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilagay ang scallops sa mainit na pan at i-sear sa malakas na apoy ng mga 15 segundo.
STEP 5 OF 11
Baliktarin at I-sear
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Baliktarin ang bawat scallop at i-sear ang kabilang panig hanggang golden brown ang dalawang side.
STEP 6 OF 11
Ilabas ang Scallops
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilabas ang scallops sa pan at hayaang matapos ang pagluluto sa pamamagitan ng natitirang init.
STEP 7 OF 11
Tunawin ang Butter
USES
Mantikilyang Walang Asin (30 gramo)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Initin ulit ang pan at lagyan ng butter, hayaang matunaw ito.
STEP 8 OF 11
Lutuin ang Tomato at Trimmings
USES
Kamatis na Cherry, halved (300 gramo)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilagay ang cherry tomatoes at mga scallop trimmings, igisa nang mabilis.
STEP 9 OF 11
Lagyan ng Seasonings
USES
Bawang, finely minced (10 butil)·katas ng lemon, freshly squeezed (2 kutsara)·Puting Asukal (1 kutsara)·Tubig (100 ml)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ilagay ang lemon juice, asukal, minced garlic, sea salt, black pepper, at konting tubig.
STEP 10 OF 11
Haluin at Tapusin ang Sauce
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Haluin nang mabuti ang lahat, tapos patayin ang apoy.
STEP 11 OF 11
I-plate ang Dish
USES
Snow pea shoots, garnish fresh (30 gramo)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Ayusin ang scallops at sauce sa plato, tapos lagyan ng greens at grated lemon zest sa ibabaw.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?