May Timestamp
Pandan Coconut Cake
Hard
Malambot at makunat na layered dessert mula Southeast Asia na may halong pandan at coconut milk, sinteam hanggang perpekto.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
斑蘭葉椰汁千層糕 一種食材做出兩種味道 ｜泰國印尼東南亞甜點食譜｜Pandan Jelly With Coconut Milk｜阿里手工坊
Video ni 阿里手工坊
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
Hugasan at Hiwain ang Pandan
USES
Pandan Leaf / Dahon ng Pandan, snip, blend, strain (21 gramo)
Hugasan nang maigi ang mga dahon ng pandan, tapos gupitin sa maliliit na piraso.
Pumunta sa YouTube · 0:43STEP 2 OF 11
I-blend at Salain ang Pandan
Lagyan ng tubig ang pandan, i-blend hanggang maayos, tapos salain para makuha ang juice.
Pumunta sa YouTube · 0:53STEP 3 OF 11
Ihalo ang mga Tuyong Sangkap
USES
gawgaw ng balanghoy, mix until smooth (200 gramo)·gawgaw ng bigas (puti, hindi malagkit), mix until smooth (40 gramo)·Tubig (160 ml)
Pagsamahin ang tapioca starch at glutinous rice flour sa tubig, haluin hanggang maging makinis.
Pumunta sa YouTube · 1:04STEP 4 OF 11
Hatiin at Timplahan ang Batter
USES
Gata ng Niyog, stir into batter (300 ml)
Hatiin ang batter nang pantay sa dalawang bowl; lagyan ng coconut milk ang isa at pandan juice naman ang isa pa.
Pumunta sa YouTube · 1:18STEP 5 OF 11
Tamisan at Salain ang Batter
USES
Caster Sugar, divided equally (130 gramo)
Lagyan ng asukal ang bawat bowl at haluin nang mabuti, tapos salain ang dalawang batter para walang bukol.
Pumunta sa YouTube · 1:28STEP 6 OF 11
Ihanda ang Steaming Tray
USES
Mantika, grease tray (kung kailangan)
Painitin muna ang steaming tray, tapos pahiran ng konting langis.
Pumunta sa YouTube · 1:32STEP 7 OF 11
Isteam ang Unang Coconut Layer
Ibuhos ang dalawang kutsarang coconut batter sa tray, takpan, at isteam sa malakas na apoy ng tatlong minuto.
Pumunta sa YouTube · 1:37STEP 8 OF 11
Dagdagan ng Pandan Layers
Ibuhos ang dalawang kutsarang pandan batter sa ibabaw, takpan, at isteam ng tatlong minuto; ulitin hanggang maubos ang batter.
Pumunta sa YouTube · 1:52STEP 9 OF 11
Isteam ang Huling Layer
Ibuhos ang natitira pang pandan batter, takpan, at isteam sa malakas na apoy ng labinlimang minuto.
Pumunta sa YouTube · 2:02STEP 10 OF 11
Palamigin at Ilagay sa Ref
Alisin ang cake, hayaang lumamig nang tuluyan, tapos takpan at ilagay sa ref ng tatlong oras.
Pumunta sa YouTube · 2:19Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?