Papaya Snow Fungus Sweet Soup
Isang masustansiyang Cantonese na matamis na sabaw na may malambot na snow fungus at papaya — natural na matamis at maganda sa balat.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Putulin ang Snow Fungus
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Putulin ang matigas na dilaw na bahagi sa puno ng snow fungus na nababad at nalinis na.
STEP 2 OF 10
I-blanch ang Snow Fungus
USES
Luya, sliced, for blanching (0 kung kailangan)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ilagay ang snow fungus sa kumukulong tubig na may hiniwaang luya at pakuluan ng tatlong minuto.
STEP 3 OF 10
Gupitin ang Snow Fungus
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Pagkatapos lumamig, gupitin ang blanched na snow fungus sa maliliit na piraso na madaling kainin.
STEP 4 OF 10
Pakuluan ang Snow Fungus
USES
Kabute ng Nieve, soaked, trimmed (1 pisaro)·Tubig (3000 ml)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tubig sa palayok, ilagay ang snow fungus, takpan, at lutuin sa katamtamang apoy.
STEP 5 OF 10
Ipagpatuloy ang Pagluluto
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ipagpatuloy ang pagluluto ng snow fungus sa mababang apoy hanggang sa maabot ang gusto mong lambot.
STEP 6 OF 10
Lagyan ng Rock Sugar
USES
Bato ng Asukal (35 gramo)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ilagay ang rock sugar sa palayok at haluin hanggang matunaw nang buo.
STEP 7 OF 10
Balatan ang Papaya
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Gamitin ang peeler para tanggalin ang balat ng papaya.
STEP 8 OF 10
Hiwain ang Papaya
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Hiwain ang balat na papaya sa malalaking piraso at alisin ang mga buto.
STEP 9 OF 10
Tikman at Ayusin
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Tikman ang sabaw at dagdagan ng rock sugar kung kinakailangan hanggang sa tamang tamis.
STEP 10 OF 10
Ilagay ang Papaya at Lutuin
USES
Papaya, peeled, cubed (1 pisaro)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga piraso ng papaya, takpan ang palayok, at lutuin ng lima hanggang sampung minuto hanggang lumambot ang papaya.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?