May Timestamp
Poached Fresh Squid
Easy
Malambot at nangingisda ang tekstura ng pusit, inihain na may masarap na sawsawang toyo at wasabi. Tapos sa ilang minuto lang!
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
白灼鱿鱼｜ 鲜嫩爽脆，原汁原味，简单快捷下酒菜
Video ni 大熊先生cookathome
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
10
STEP 1 OF 10
Hiwain ang Pusit
USES
Pusit, cut into rings (600 gramo)
Hiwain ang pusit nang pantay-pantay; ang maliliit na piraso, hatakin sa dalawa.
Pumunta sa YouTube · 1:10STEP 2 OF 10
Pakuluan ang Tubig
Pakuluan ang isang palayok ng tubig sa malakas na apoy hanggang kumulo nang husto.
Pumunta sa YouTube · 1:38STEP 3 OF 10
I-blanch ang Pusit
Ilagay ang pusit sa kumukulong tubig at i-blanch nang mga 20 segundo lang.
Pumunta sa YouTube · 1:47STEP 4 OF 10
Hanguin at Isantabi
Hanguin ang pusit mula sa tubig at isantabi muna.
Pumunta sa YouTube · 1:57STEP 5 OF 10
Ihanda ang Sabaw
USES
Asin (kung kailangan)·Puting Asukal (kung kailangan)·Puting Paminta (kung kailangan)·alak ng bigas, splash (kung kailangan)
Pakuluan ang bagong palayok ng tubig, tapos lagyan ng asin, rice wine, at paminta.
Pumunta sa YouTube · 1:57STEP 6 OF 10
Lagyan ng Pampalasa
USES
Luya, sliced (4.5 hiwa)·Sibuyas na Mura, white parts only (3 tali)·Kintsay Tsino, cut into sections (60 gramo)·Siling Labuyo, sliced (3 stick)
Ilagay ang luya, sili, kintsay, at dahon ng sibuyas sa sabaw.
Pumunta sa YouTube · 2:13STEP 7 OF 10
Haluin ang Sabaw
Haluin nang mabilis para masabog ang lahat ng lasa sa tubig.
Pumunta sa YouTube · 2:26STEP 8 OF 10
I-poach ang Pusit
Ibalik ang pusit sa sabaw at i-poach nang 20 segundo hanggang kumulo ulit ang tubig.
Pumunta sa YouTube · 2:26STEP 9 OF 10
Ilipat sa Plato
USES
Sariwang Kulantro, for garnish (3 tali)
Patayin ang apoy, hanguin ang pusit sa serving plate, at budburan ng wansoy.
Pumunta sa YouTube · 2:35STEP 10 OF 10
Gawin ang Sawsawan
USES
Magaan na Toyo, (for sauce) mix with wasabi (2 kutsara)·Wasabi, (for sauce) to taste (0.33 kutsara)
Haluin ang wasabi at toyo sa isang maliit na bowl hanggang maayos na mahalo.
Pumunta sa YouTube · 2:51Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?