Pork Cutlet
Med
Japanese-style pork cutlet na malutong sa labas at malambot sa loob, nilagyan ng homemade breadcrumbs na magaan at malutong.
Pork Cutlet
Video niMASAの料理ABC
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Hiwain ang Repolyo
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Alisin ang gitna ng repolyo, buksan ang mga dahon, tiklupin at hiwain nang manipis laban sa grain.
STEP 2 OF 11
I-soak at Palamigin ang Repolyo
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Banlawan nang mabilis ang repolyo sa malamig na tubig, patuyuin, takpan ng basang tela at ilagay sa ref.
STEP 3 OF 11
Gumawa ng Sariwang Breadcrumbs
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Punitin ang tinapay na crust sa blender at i-pulse, tapos ilagay ang soft white bread at i-pulse nang konti.
STEP 4 OF 11
I-score ang Baboy
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Gupitin ang sinew sa pagitan ng taba at karne sa magkabilang panig para hindi mag-curl habang nagluluto.
STEP 5 OF 11
Timplahan ang Baboy
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Iwisik nang pantay ang asin at black pepper sa magkabilang panig ng baboy.
STEP 6 OF 11
Ibalot sa Harina
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Budburan nang pantay ang baboy ng harina, tapos tapukin ang sobrang harina.
STEP 7 OF 11
Isawsaw sa Itlog
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Isawsaw ang baboy sa beaten egg, hayaan na tumulo ang sobrang itlog.
STEP 8 OF 11
Ibalot sa Breadcrumbs
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Ibalot nang buo ang baboy sa breadcrumbs, pindutin para pantay at madikit ang pagkakabalot.
STEP 9 OF 11
I-deep-fry ang Cutlet
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Ilagay ang baboy na nakaharap ang magandang side pataas sa mantika na 175°C, huwag galawin habang nagpiprito.
STEP 10 OF 11
Baliktarin at Tapusin ang Pagpiprito
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Baliktarin ang cutlet at iprito pa hanggang ginto ang kulay, tapos hanguin at itayo nang patayo para maagas ang mantika.
STEP 11 OF 11
Pahintayin at Ihain
YouTubeMASAの料理ABC
Open on YouTube ↗Hayaan muna ang cutlet para matapos ang pagluluto, tapos hiwain at ihain kasama ang repolyo at condiments.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?