Satay Stir-Fried Lamb
Med
Isang classic na Taiwanese stir-fry na may malambot na marinated na lamb at kangkong, niluto sa masarap na satay sauce.
加啤酒讓羊肉軟嫩不乾柴 沙茶羊肉│鍋寶好食光
Video ni鍋寶 Cook Power
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
I-marinate ang Lamb sa Beer
USES
Rolyo ng Hiwa ng Tupa, marinate first (500 gramo)·Sarsa ng Shacha, (for marinade) coat well (2 kutsara)·serbesa, (for marinade) tenderizes meat (30 ml)·Magaan na Toyo, (for marinade) mix in (2 kutsara)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Ilagay ang beer, satay sauce, at toyo sa lamb slices, tapos haluin nang mabuti gamit ang kamay.
STEP 2 OF 9
Lagyan ng Cornstarch at Mantika
USES
Gawgaw, (for marinade) coat evenly (0 kung kailangan)·Mantika, (for marinade) coat last (2 kutsara)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Haluin ang cornstarch para masigurado ang juices ng karne, tapos lagyan ng kaunting mantika at haluin muli.
STEP 3 OF 9
Pahintuin ang Lamb
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Itabi ang marinated na lamb at hayaan itong magpahinga ng mga sampung minuto.
STEP 4 OF 9
Ihanda ang Satay Sauce
USES
Sarsa ng Shacha, (for sauce) stir well (2 kutsara)·Magaan na Toyo, (for sauce) mix in (2.5 kutsara)·alak ng bigas, (for sauce) mix in (1 kutsara)·Asin, (for sauce) dissolve (1 kutsarita)·Puting Asukal, (for sauce) dissolve (1 kutsara)·Tubig, (for sauce) mix in (100 ml)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Pagsamahin ang satay sauce, toyo, asin, asukal, rice wine, at tubig sa isang bowl at haluin hanggang maayos.
STEP 5 OF 9
Igisa ang Lamb Hanggang Half-Cooked
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali sa medium-high heat, ilagay ang lamb at igisa hanggang half-cooked lang.
STEP 6 OF 9
Ilabas ang Lamb sa Kawali
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Ilabas ang half-cooked na lamb mula sa kawali at itabi muna.
STEP 7 OF 9
Igisa ang Bawang at Chilli
USES
Bawang, sliced (0 kung kailangan)·Siling Labuyo, sliced (0 kung kailangan)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Gamitin ang natirang mantika sa kawali para igisa ang chilli at bawang hanggang mabango.
STEP 8 OF 9
Ilagay ang Sauce at Kangkong
USES
Kangkong, stir-fry hot (700 gramo)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Ibuhos ang satay sauce na inihanda, tapos ilagay ang kangkong at igisa sa malakas na apoy hanggang lumambot.
STEP 9 OF 9
Ibalik ang Lamb at Lutuin
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Ibalik ang half-cooked na lamb sa kawali at igisa hanggang fully cooked na ang karne.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?