May Timestamp
Soft Boiled Egg
Easy
Malambot at creamy na soft-boiled eggs na binabad sa masarap na soy sauce marinade — paboritong ramen shop treat na kaya mong gawin sa bahay!
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【溏心蛋】入門新手也能做！晶瑩剔透、珠圓玉潤「原來這麼容易」！
Video ni 簡單哥
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
8
STEP 1 OF 8
Tumasin ang mga Itlog
Gumamit ng thumbtack para mag-tusok ng maliit na butas sa bilugang dulo ng bawat itlog.
Pumunta sa YouTube · 1:26STEP 2 OF 8
Lagyan ng Asin ang Tubig
USES
Asin (kung kailangan)
Pagkakulo ng tubig, maglagay ng kurot ng asin at haluin nang konti.
Pumunta sa YouTube · 1:47STEP 3 OF 8
Pakuluan ang mga Itlog
USES
Itlog, room temperature (4 buo)
Dahan-dahang ibaba ang mga itlog sa kumukulong tubig at lutuin nang 6 minuto, walang takip.
Pumunta sa YouTube · 1:56STEP 4 OF 8
Ilipat sa Ice Bath
Agad na ilabas ang mga itlog at ibabad sa malamig na tubig na may yelo nang 5 minuto para mapigilan ang pagluluto.
Pumunta sa YouTube · 2:27STEP 5 OF 8
Gumawa ng Marinade
USES
Magaan na Toyo, (for marinade) (1.5 kutsara)·Tubig, (for marinade) (24 ml)·Mirin, (for marinade) (1 kutsara)·alak ng bigas, (for marinade) (0.5 kutsara)·Puting Asukal, (for marinade) dissolve (0.5 kutsara)
Pagsamahin sa bowl ang tubig, toyo, rice wine, mirin, at asukal, at haluin hanggang matunaw ang asukal.
Pumunta sa YouTube · 2:51STEP 6 OF 8
Balatan ang mga Itlog
Dahan-dahang i-tap ang bawat itlog sa paligid para pumutok ang balat, tapos maingat na balatan.
Pumunta sa YouTube · 3:12STEP 7 OF 8
I-marinate ang mga Itlog
Ilagay ang mga binalatang itlog sa marinade at ilagay sa ref nang isang buong araw.
Pumunta sa YouTube · 3:36STEP 8 OF 8
Hiwain at Ihain
Hiwain sa kalahati ang bawat marinated na itlog para makita ang malagkit at gintong soft-boiled na yolk sa loob.
Pumunta sa YouTube · 3:55Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?