Steamed Chicken na may Lily Fungus

Ibabad ang dates, orange daylily, at fungus sa hiwalay na mangkok ng tubig ng 30 minuto.

Hiwain ang nababad na fungus, orange daylily, at dates sa maliliit na piraso.

Hiwain nang manipis ang luya para maging maliliit na strips.

Timplahan ang manok ng asukal, asin, puting paminta, toyo, sesame oil, cooking wine, Maggi seasoning, at cornstarch. Haluin nang mabuti at hayaang mag-rest ng 20 minuto.

Ilagay ang marinated na manok sa plato, tapos ipatong ang lahat ng hiniwaing sangkap at luya sa ibabaw.

Ilagay ang plato sa steamer rack na nasa ibabaw ng kumukulong tubig at singawan ng 15 minuto.

Budburan ng toyo ang manok, patayin ang apoy, at hayaang mag-rest ang pagkain sa loob ng kawali ng 2 minuto.