May Timestamp
Nilagang Manok na may Kabute
Easy
Malambot at masarap na manok na sinalang kasama ang kabute — simpleng lutong Hong Kong style na kaya mong gawin sa bahay.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【香菇蒸滑雞】菇鮮肉香！成為舌尖上的眷戀！
Video ni 簡單哥
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
9
STEP 1 OF 9
Blanch ang mga Kabute
USES
Sariwang Kabute Shiitake, blanched 30 seconds (56 gramo)
Ilagay ang mga kabute sa kumukulong tubig at blanch ng mga 30 segundo, tapos hanguin at patuyuin.
Pumunta sa YouTube · 1:14STEP 2 OF 9
Lagyan ng Pampalasa ang Manok
USES
Paa ng Manok, chopped, bone-in (640 gramo)·Bawang, minced (4 butil)·Sibuyas na Mura, chopped (2 tali)
Ilagay ang manok sa isang bowl, tapos dagdagan ng bawang at dahon ng sibuyas.
Pumunta sa YouTube · 1:47STEP 3 OF 9
Timplahan ang Manok
USES
Magaan na Toyo (1.5 kutsara)·Puting Paminta, to taste (kung kailangan)·Asin, to taste (kung kailangan)·Puting Asukal (1 kutsara)
Dagdagan ng toyo, asukal, asin, at white pepper ang manok, tapos haluin nang mabuti.
Pumunta sa YouTube · 1:53STEP 4 OF 9
Lagyan ng Sesame Oil at Starch
USES
Langis ng Linga (0.33 kutsara)·Gawgaw, mixed in marinade (6 kutsarita)
Magdagdag ng kaunting sesame oil at cornstarch sa pinagsamang manok, tapos haluin.
Pumunta sa YouTube · 2:05STEP 5 OF 9
Lagyan ng Oyster Sauce
USES
Sarsa ng Talaba (1.5 kutsara)
Ibuhos ang oyster sauce, tapos haluin ang lahat nang mabuti gamit ang kamay.
Pumunta sa YouTube · 2:15STEP 6 OF 9
Haluin ang mga Kabute
Ilagay ang mga kabute na na-blanch sa manok, tapos haluin nang mabuti.
Pumunta sa YouTube · 2:36STEP 7 OF 9
Ilagay sa Plato
Ilipat ang manok at kabute sa steaming plate at ikalat nang pantay-pantay.
Pumunta sa YouTube · 2:41STEP 8 OF 9
I-steam ang Ulam
Ilagay ang plato sa steamer na may kumukulong tubig, takpan, at i-steam ng mga 15 minuto.
Pumunta sa YouTube · 3:00STEP 9 OF 9
Garnish at Ihain
USES
Sibuyas na Mura, (for sauce) finely chopped (kung kailangan)
Budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas sa ibabaw, tapos ihain agad.
Pumunta sa YouTube · 3:33Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?