May Timestamp
Steamed Mandarin Fish
Easy
Klasikong Cantonese steamed fish na may luya, malambot na toyo, at mainit na langis na ibinubuhos sa ibabaw.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【筷乐君】HappyEating 清蒸桂花鱼 (Steamed mandarin fish) 人间美味好吃到原地转圈~ Be my guest! Update twice a week!
Video ni 筷乐君
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
12
STEP 1 OF 12
Ihanda ang Dahon ng Sibuyas
USES
Sibuyas na Mura, shredded, sectioned (2 tali)
Hatiin ang dahon ng sibuyas nang pahaba gamit ang kutsilyo, tapos hiwain sa malalaking piraso.
Pumunta sa YouTube · 0:09STEP 2 OF 12
Hiwain at Gupitin ang Luya
USES
Luya, sliced, shredded (4.5 hiwa)
Hiwain ang luya, tapos i-shred nang pino ang kalahati. Itabi ang natirang mga hiwa.
Pumunta sa YouTube · 0:17STEP 3 OF 12
Hiwain ang Isda
USES
Mandarin Fish, scored both sides (1 stick)
Hiwain ang mandarin fish sa dalawa, tapos gumawa ng pahiwagang mga hiwa sa magkabilang panig.
Pumunta sa YouTube · 0:33STEP 4 OF 12
Lagyan ng Luya at Asin
USES
Asin (kung kailangan)
Isingit ang mga shredded luya sa mga hiwa, tapos budburan ng asin nang pantay-pantay ang isda.
Pumunta sa YouTube · 0:46STEP 5 OF 12
Ilagay ang Isda sa Palayok
Ikalat ang mga piraso ng sibuyas at luya sa palayok, tapos ilagay ang isda na nakaharap pababa ang inasnan na bahagi.
Pumunta sa YouTube · 0:56STEP 6 OF 12
Timplahan ang Itaas na Bahagi
Isingit ang shredded luya sa itaas na bahagi ng isda, tapos budburan muli ng asin nang pantay.
Pumunta sa YouTube · 1:08STEP 7 OF 12
Lagyan ng Cooking Wine
USES
Alak ng Shaoxing (2 kutsara)
Ibuhos ang cooking wine sa ibabaw ng isda.
Pumunta sa YouTube · 1:23STEP 8 OF 12
I-steam ang Isda
Takpan at lutuin sa malakas na apoy ng 6 minuto, tapos bababaan ang apoy at lutuin pa ng 8 minuto.
Pumunta sa YouTube · 1:33STEP 9 OF 12
Lagyan ng Toyo
USES
Toyo (na walang gluten) (3 kutsara)
Alisin ang takip at ibuhos nang pantay-pantay ang steamed fish soy sauce sa ibabaw ng isda.
Pumunta sa YouTube · 1:47STEP 10 OF 12
Initin ang Langis
USES
Mantika, heated until hot (kung kailangan)
Ibuhos ang vegetable oil sa maliit na kawali at initin sa malakas na apoy hanggang mainit na.
Pumunta sa YouTube · 1:54STEP 11 OF 12
Lagyan ng Sibuyas sa Ibabaw
I-shred ang dahon ng sibuyas nang pino, hiwain sa mga piraso, at ikalat sa ibabaw ng isda.
Pumunta sa YouTube · 2:02STEP 12 OF 12
Ibuhos ang Mainit na Langis
Ibuhos ang mainit na langis nang direkta sa ibabaw ng isda at sibuyas para matapos ang luto.
Pumunta sa YouTube · 2:22Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?