Steamed Pork Patty na may Salted Egg
Easy
Isang masarap na putaheng Taiwanese — malambot na steamed pork patty na may maayos na gintong salted egg yolk sa ibabaw.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Ihalo ang baboy at gulay
USES
Minadaling Baboy (Normal), 70/30 fat ratio (300 gramo)·Sibuyas, finely minced (0.2 pisaro)·Sibuyas na Mura, finely chopped (2 tali)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Ilagay ang tinadtad na dahon ng sibuyas at sibuyas na dinurog sa ground pork.
STEP 2 OF 10
Timplahan ang baboy
USES
Puting Paminta (1 kutsarita)·Puting Asukal (0.5 kutsara)·Magaan na Toyo (1 kutsara)·Asin (1 kutsarita)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Lagyan ng asin, asukal, paminta, at toyo ang hinalong baboy.
STEP 3 OF 10
Lagyan ng tubig at haluin
USES
Tubig (50 ml)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Ibuhos ang tubig sa baboy at haluin nang mabuti hanggang mapagsamang mabuti.
STEP 4 OF 10
Haluin ang cornstarch
USES
Gawgaw (6 kutsarita)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Ilagay ang cornstarch at haluin hanggang mapagsamang mabuti sa karne.
STEP 5 OF 10
Dagdagan ng sesame oil
USES
Langis ng Linga (1 kutsara)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Buhusan ng kaunting sesame oil ang pinagsamang karne at haluin.
STEP 6 OF 10
Ilagay sa maliliit na bowl
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Hatiin nang pantay-pantay ang pinagsamang baboy sa maliliit na bowl.
STEP 7 OF 10
Pindutin at gumawa ng butas
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Pindutin ang karne pababa at gumawa ng maliit na butas sa gitna.
STEP 8 OF 10
Ilagay ang salted egg yolk
USES
Pula ng Inasnang Itlog ng Pato, frozen, uncooked (5 buo)
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Ilagay ang isang salted egg yolk sa butas at pindutin nang bahagya sa loob ng karne.
STEP 9 OF 10
Pasingawin ang mga patty
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga bowl sa steamer, takpan, at pasingawin ng 15 minuto pagkatapos sumingaw.
STEP 10 OF 10
Tingnan kung luto na
YouTube吳秉承 承味饌廚房
Open on YouTube ↗Buksan ang takip at itusok ang chopsticks para malaman kung luto na ang patty.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?