May Timestamp
Steamed na Pompano
Easy
Masarap na steamed pompano na pamprobinsyang estilo, may luya, bawang, sili, at binaluktot na langis ng gintong bawang sa ibabaw.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
家乡蒸鱼 家的味道 Kampung Style Steam Chinese Pomfret Fish | Mr. Hong Kitchen
Video ni Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
12
STEP 1 OF 12
Kiskisin at Linisin ang Isda
USES
Puting Pomfret, scaled, pat dry (1 stick)
Kiskisin ang kaliskis gamit ang maliit na kutsilyo, tapos hugasan ang isda sa tubig na tumatakbo.
Pumunta sa YouTube · 0:35STEP 2 OF 12
Alisin ang Bituka at Hasang
Biyakin ang tiyan, alisin ang bituka at hasang, tapos hugasan nang mabuti ang loob.
Pumunta sa YouTube · 1:12STEP 3 OF 12
Patuyuin ang Isda
Tapunawin ng paper towel ang ibabaw ng isda para matuyuan, tapos isantabi.
Pumunta sa YouTube · 1:58STEP 4 OF 12
Ihanda at Ilagay ang Luya sa Ilalim
USES
Luya, thick slices (3.8 hiwa)
Hiwain ang luya nang makapal at ilatag nang patag sa steaming plate bilang base ng isda.
Pumunta sa YouTube · 2:06STEP 5 OF 12
Hiwain at Ayusin ang Kamatis
USES
Kamatis, thick slices (1 pisaro)
Hiwain ang kamatis nang makapal at iayos sa paligid ng isda sa plato.
Pumunta sa YouTube · 3:30STEP 6 OF 12
Lagyan ng Toppings ang Isda
USES
Luya, julienned (kung kailangan)·Bawang, minced (3 butil)·Siling Labuyo, diced (kung kailangan)·Sibuyas-Sibuyas, sliced into rings (kung kailangan)
Ilagay nang pantay-pantay ang julienned na luya, tinadtad na bawang, diced na sili, at singsing ng sibuyas sa ibabaw ng isda.
Pumunta sa YouTube · 4:19STEP 7 OF 12
Lagyan ng Toyo
USES
Magaan na Toyo, drizzled over (1 kutsara)
Budburan ng light soy sauce nang pantay ang isda at ang mga toppings.
Pumunta sa YouTube · 5:11STEP 8 OF 12
Prituhan ang Bawang Hanggang Ginto
USES
Mantika, for frying garlic (kung kailangan)·Bawang, (for sauce) fried golden (3 butil)
Lagyan ng mantika at bawang ang malamig na kawali, tapos iprito sa mahinang apoy hanggang mag-golden ang bawang, at agad na patayun ang apoy.
Pumunta sa YouTube · 5:49STEP 9 OF 12
I-steam ang Isda
Kapag kumukulo na ang tubig, ilagay ang isda sa steamer at i-steam sa mataas na apoy ng mga 10 minuto.
Pumunta sa YouTube · 6:33STEP 10 OF 12
Tingnan Kung Luto na ang Isda
Tusukan ang pinakamalapal na parte malapit sa ulo gamit ang chopstick — kung madaling makapasok, luto na ang isda.
Pumunta sa YouTube · 6:59STEP 11 OF 12
Ibuhos ang Sarsa sa Isda
Sandokin ang naipong sabaw sa ilalim ng plato at ibuhos ulit sa ibabaw ng isda para sumipsip ng lasa.
Pumunta sa YouTube · 7:11STEP 12 OF 12
Ibuhos ang Garlic Oil at Ihain
Ibuhos ang pritong bawang at ang mantika nito sa buong isda at agad na ihain.
Pumunta sa YouTube · 7:42Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?