Steamed Yellow Croaker
Easy
Malambot na steamed yellow croaker na may mabangong bawang at black bean sauce, tapos pinuhunan ng mainit na langis.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Linisin at Hugasan ang Isda
USES
Yellow Croaker, scales removed (1 stick)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Kuskusin ang lahat ng kaliskis lalo na sa paligid ng palikpik at ulo, tapos hugasan nang maayos.
STEP 2 OF 11
Patuyuin ang Isda
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Gamitin ang kitchen paper para punasan ang lahat ng tubig sa loob at labas ng isda.
STEP 3 OF 11
Ibabad ang Black Beans
USES
Itim na Patani na Buro, soaked, drained (2 kutsara)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Ibabad sandali ang black beans sa malinis na tubig para mabawasan ang alat at lumabas ang aroma.
STEP 4 OF 11
Tadtarin ang Bawang
USES
Bawang, finely minced (3 butil)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Durugin ang mga butil ng bawang, tapos tadtarin nang pino at ilagay sa maliit na bowl.
STEP 5 OF 11
Ihalo ang Sauce
USES
Magaan na Toyo, (for sauce) mix in (2 kutsara)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Salain ang black beans, ilagay sa bowl ng bawang, lagyan ng toyo, at haluin nang mabuti.
STEP 6 OF 11
Lagyan ng Sauce ang Isda
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Ikalat ang sauce nang pantay sa ibabaw ng isda — hindi na kailangang i-marinate.
STEP 7 OF 11
Pakuluan at I-steam
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tubig sa steamer, ilagay ang isda, at i-steam sa malakas na apoy ng 8 hanggang 10 minuto.
STEP 8 OF 11
Hiwain ang Dahon ng Sibuyas
USES
Sibuyas na Mura, finely chopped (1 tali)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Habang niluluto ang isda, tadtarin ang dahon ng sibuyas at itabi para pangdekorasyon.
STEP 9 OF 11
Ilabas ang Isda
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Patayin agad ang apoy, dahan-dahang ilabas ang plato ng isda — huwag itapon ang sabaw.
STEP 10 OF 11
Lagyan ng Dahon ng Sibuyas
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Ikalat nang pantay ang tinadtad na dahon ng sibuyas sa ibabaw ng isda.
STEP 11 OF 11
Buhusan ng Mainit na Langis
USES
Mantika, heated smoking (1.5 kutsara)
YouTube珍味廚房
Open on YouTube ↗Initin ang langis sa kawali hanggang mag-usok-usok, tapos ibuhos agad sa ibabaw ng sibuyas at isda.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?