Ginisang Repolyo
Easy
Malambot na baby bok choy na may masarap na sarsa ng bawang at oyster sauce — simple, masustansya, at masarap na ulam.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Ihanda ang Bawang
USES
Bawang, finely minced (2 butil)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Hugasan ang bawang, balatan, tapos tadtarin nang pino.
STEP 2 OF 10
Hugasan ang Bok Choy
USES
Sanggol na Bok Choy, blanched briefly (400 gramo)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Bukhin ang mga dahon ng bok choy isa-isa, tapos hugasan nang mabuti sa ilalim ng tubig.
STEP 3 OF 10
Pakuluan ang Tubig
USES
Mantika, (for blanching) (0.5 kutsara)·Asin, (for blanching) (0.5 kutsarita)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tubig sa palayok, tapos lagyan ng asin at mantika.
STEP 4 OF 10
Iblanch ang Bok Choy
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Ilagay ang bok choy sa kumukulong tubig at pakuluan ng mga isang minuto.
STEP 5 OF 10
Ayusin sa Plato
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Hanguin ang bok choy mula sa palayok at ayusin nang maayos sa serving plate.
STEP 6 OF 10
Igisa ang Bawang
USES
Mantika, (for sauce) (0.5 kutsara)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali, tapos igisa ang tinadtad na bawang hanggang mabango.
STEP 7 OF 10
Lagyan ng Tubig at Pakuluan
USES
Tubig, (for sauce) (60 ml)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Ibuhos ang tubig at hayaang kumulo sa mahinang apoy.
STEP 8 OF 10
Timplahan ang Sarsa
USES
Asin, (for sauce) (0.25 kutsarita)·Puting Asukal, (for sauce) (0.13 kutsara)·Sarsa ng Talaba, (for sauce) (0.5 kutsara)·Langis ng Linga, (for sauce) (0.08 kutsara)·alak ng bigas, (for sauce) (0.13 kutsara)·Magaan na Toyo, (for sauce) (0.25 kutsara)·Puting Paminta, (for sauce) (0 kung kailangan)
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Ilagay ang oyster sauce, asin, sesame oil, cooking wine, toyo, asukal, at white pepper, tapos haluin nang mabuti.
STEP 9 OF 10
Palapakin ang Sarsa
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Lutuin ang sarsa sa mahinang apoy hanggang lumapot nang kaunti.
STEP 10 OF 10
Ihain ang Putahe
YouTubeJanet Channel 家庭料理
Open on YouTube ↗Ibuhos ang garlic oyster sauce nang pantay-pantay sa ibabaw ng bok choy at ihain.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?